Wenn Sie Mousse lieben, probieren Sie diese super pistazienhaltige Version, die mit der fantastischen Proteincreme mit Pistazien hergestellt wird.
Die Gelatine etwa 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
Die Gelatine ausdrücken und in der Milch auflösen.
Das Eigelb vom Eiweiß trennen.
Das Eigelb mit dem Erythrit und dem Joghurt vermischen.
Die Pistaziencreme und die in der Milch aufgelöste Gelatine hinzufügen.
Das Eiweiß steif schlagen und mit einem Spatel von unten nach oben unter die Masse heben.
Die Mousse in Tassen füllen und mindestens 2/3 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Mit Pistazienkörnern dekorieren und genießen.
Italia, Sicilia
