Eine Schüssel nehmen, darin Mehl, Stärke und Backpulver vermischen.
Anschließend die restlichen Zutaten nach und nach hinzufügen und zuerst mit einem Schneebesen, dann mit den Händen zu einem glatten, homogenen, weichen und formbaren Teig verarbeiten.
Der Teig ist glutenfrei, daher nicht elastisch und etwas empfindlich.
Die Tarallucci formen (insgesamt 15/18, je nach Größe des Kekses).
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen, 15 Minuten backen (mit einem Zahnstocher prüfen).
Fit Chef: @annamariachef2.0
Italy, Sicilia
| Energie (kcal) | 216,82 |
| Kohlenhydrate (g) | 54,69 |
| davon Zucker (g) | 0,69 |
| Fette (g) | 1,26 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,44 |
| Proteine (g) | 6,58 |
| Ballaststoffe (g) | 0,45 |
| Verkauf (g) | 0,44 |