Eiweiß steif schlagen.
In einer separaten Schüssel Joghurt, Stevia, Zitronensaft und Zitronenschale vermischen.
Das steif geschlagene Eiweiß unter die feuchte Mischung heben, dabei von unten nach oben vorsichtig unterheben.
Mehl sieben und Haferflocken sowie Backpulver hinzufügen, nach und nach unter den Teig heben.
Den Teig in eine für die Heißluftfritteuse geeignete Form geben und bei 150°C 30 Minuten backen.
Für das Topping Hafergetränk, Kokosmehl, Maisstärke und Süßstoff vermischen und bei niedriger Hitze kochen, bis es eindickt.
Heißluftfritteuse
Schüssel
Schneebesen
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren.
Du kannst das Dinkelmehl durch ein anderes Mehl deiner Wahl ersetzen. Ideal für ein proteinreiches und leichtes Frühstück.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 83,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 9,87 |
| davon Zucker (g) | 0,77 |
| Fette (g) | 3,77 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,88 |
| Proteine (g) | 2,24 |
| Ballaststoffe (g) | 1,68 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
