Die Paccheri mit Käse, Pfeffer und Wurst sind ein köstliches Hauptgericht, die Wurst bereichert die typische Käse-Pfeffer-Kombination auf schmackhafte Weise!
Die Zwiebel schälen und hacken.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten.
Die Wurst nehmen, die Haut entfernen und in kleine Stücke schneiden.
Die Wurst in die Pfanne geben und etwa 10 Minuten anbraten, dann mit Rotwein ablöschen und verdampfen lassen.
Die Paccheri in reichlich kochendem Salzwasser kochen und al dente abgießen.
Den geriebenen Käse in eine Schüssel geben, eine kleine Menge Kochwasser hinzufügen und mit einem Spatel mischen.
Eine großzügige Menge schwarzen Pfeffer reiben und mischen, bis eine kompakte Konsistenz erreicht ist.
Die Paccheri in die Pfanne mit der Wurst und den Zwiebeln abgießen, die Käsemischung hinzufügen.
Die Paccheri in der Pfanne mit wenig Kochwasser nach und nach schwenken, bis eine Käse-Pfeffer-Creme entsteht.
Die Paccheri mit Käse und Pfeffer mit Wurst heiß servieren.
Wir empfehlen, die Paccheri mit Käse und Pfeffer mit Wurst sofort zu verzehren.
Verwenden Sie weniger Kochwasser der Pasta, um die Bildung der Creme zu erleichtern.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 150,65 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,01 |
| davon Zucker (g) | 1,01 |
| Fette (g) | 12,53 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,9 |
| Proteine (g) | 7,66 |
| Ballaststoffe (g) | 0,14 |
| Verkauf (g) | 0,42 |
