Ein klassisches Gericht aus der Liguria, einfach und aromatisch. Die Fusilli nehmen das Pesto perfekt auf, das mit seinem intensiven Basilikumaroma und dem zarten Geschmack der Pinienkerne den authentischen Geschmack der italienischen Küche auf den Tisch bringt. Ein schneller, aber eleganter erster Gang, ideal für jede Gelegenheit.
Einen großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Fusilli al dente nach den Angaben auf der Verpackung kochen.
Die Pasta abgießen und dabei eine Kelle vom Kochwasser auffangen.
Die Fusilli in eine Pfanne oder eine große Schüssel geben und mit dem pesto alla genovese vermengen. Etwas von dem Kochwasser dazugeben, falls nötig, um die Sauce cremiger und sämiger zu machen.
Auf Teller verteilen, einen Schuss extra natives Olivenöl darübergeben und mit einigen Blättern frischem Basilikum garnieren.
Sofort heiß servieren.
Topf
Pfanne oder große Schüssel
Kelle
Ein schnelles, aromatisches und farbenfrohes Gericht, das den echten Geschmack der Liguria und der traditionellen italienischen Küche auf den Tisch bringt.
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 400,89 |
| Kohlenhydrate (g) | 51,71 |
| davon Zucker (g) | 1,77 |
| Fette (g) | 16,36 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,13 |
| Proteine (g) | 14,92 |
| Ballaststoffe (g) | 1,67 |
