Die Torte ist ein großer Klassiker der italienischen Konditorei: mürbe, duftend und vielseitig, mit einer Füllung, die du nach deinem Geschmack wählen kannst, von Obstmarmelade bis zu köstlicheren Cremes. Ein einfaches, aber elegantes Dessert, perfekt für Frühstücke, Nachmittagsimbisse oder besondere Anlässe.
In einer Schüssel, arbeite die kalte Butter mit dem Mehl und dem Backpulver, bis eine sandige Konsistenz entsteht.
Füge den Zucker, das Ei, das Eigelb und eine Prise Salz hinzu und knete schnell, bis ein homogener und fester Teig entsteht.
Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lasse ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und lege eine gefettete 24cm große Form aus.
Gieße die Füllung hinein und forme Teigstreifen darüber zur Dekoration der Torte.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 30-35 Minuten, bis sie goldbraun ist.
Nehme die Torte aus dem Ofen, lasse sie abkühlen und, wenn gewünscht, bestäube sie vor dem Servieren mit Puderzucker.
Schüssel
Frischhaltefolie
Nudelholz
24 cm Backform
Ofen
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 1-2 Tage aufbewahren oder im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage.
Perfekt für Frühstücke und Nachmittagsimbisse; anpassbar mit der bevorzugten Füllung. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben, wenn gewünscht.
Italy, Toscana
| Energie (kcal) | 381,31 |
| Kohlenhydrate (g) | 42,13 |
| davon Zucker (g) | 16,03 |
| Fette (g) | 20,93 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 10,8 |
| Proteine (g) | 8,34 |
| Ballaststoffe (g) | 0,8 |
| Verkauf (g) | 0,24 |
