Die Lasagne alla Bolognese ist eines der symbolträchtigsten Gerichte der italienischen Küche: Schichten aus frischen Eiernudeln, reiche Bolognese und cremige Bechamel vereinen sich, um ein saftiges und tröstliches Gericht zu schaffen.
Heize den Ofen auf 180 °C vor. In einer leicht geölten Auflaufform verteile eine erste dünne Schicht Bolognese und Bechamel.
Lege die Lasagneplatten aus frischem Ei aus. Füge eine Schicht Bolognese, eine Schicht Bechamel und eine Prise geriebenen Parmesan hinzu.
Wiederhole die Schichten, bis die Zutaten aufgebraucht sind, wobei du mit Bolognese, Bechamel und Parmesan abschließt.
Backe im Ofen für 25-30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und gratiniert ist. Nimm es aus dem Ofen, lasse es ein paar Minuten ruhen und serviere es gut warm.
Backblech
Schöpflöffel
Passender Wein
Bereits fertiger Teller
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Portioniert einfrieren bis zu 3 Monate; auftauen und im Ofen erhitzen, bevor du servierst.
Italy
| Energie (kcal) | 102,4 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,16 |
| davon Zucker (g) | 1,3 |
| Fette (g) | 6,91 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,48 |
| Proteine (g) | 6,95 |
| Ballaststoffe (g) | 0,09 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
