Bringe die Milch zum Kochen, füge Salz und Muskatnuss hinzu.
Gib das Mehl zur kochenden Milch und verrühre es gut mit einem Schneebesen.
Stelle es für 2 Minuten wieder auf den Herd und rühre weiter.
Lass es abkühlen. Fette deine Hände ein und forme die Gnocchetti.
Brate sie in einer Pfanne mit Öl, gleich viel Wasser und Schnittlauch oder gratiniere sie bei 200°C für 5 Minuten.
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