Entdecken Sie den authentischen Geschmack von Paccheri mit Tofu-Creme, Paprika und Oliven: eine italienische Köstlichkeit mit ausgewählten Zutaten. Probieren Sie sie jetzt und verlieben Sie sich!
Im Mixer den gewürfelten Tofu, das Sojajoghurt, Öl, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Masse pürieren.
In einer Pfanne die fein geschnittene Zwiebel mit etwas Öl anbraten.
Die in Streifen geschnittenen Paprika hinzufügen und etwa 15-20 Minuten kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In der Zwischenzeit das Nudelwasser aufsetzen. Wenn es kocht, die Paccheri hineingeben und zwei Minuten kochen.
Die Paccheri abgießen, dabei etwas Kochwasser aufbewahren, und in die Pfanne mit den Paprika geben. Die Oliven hinzufügen.
Die Tofu-Creme dazugeben, etwas Kochwasser hinzufügen, um sie zu verdünnen, umrühren und anrichten.
Mit einer Beilage aus saisonalem Gemüse servieren.
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