Eine vielseitige und schmackhafte Soße, um Schweinefleisch zu begleiten, mit Varianten, die Senf, Barbecue und eine scharfe Version mit Honig beinhalten.
In einem kleinen Topf Bier und braunen Zucker geben, bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und abkühlen lassen.
Senf hinzufügen, gut umrühren und mit Salz abschmecken.
Öl und gehackten Schnittlauch hinzufügen, umrühren und servieren.
Für die Barbecue-Variante Bier, Ketchup, gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch, Paprika, braunen Zucker, Honig und Apfelessig in einer Schüssel mischen.
Die Mischung in einen Topf gießen und bei schwacher Hitze 15 Minuten unter häufigem Rühren kochen.
Abkühlen lassen und mit gegrilltem Fleisch servieren.
Kleiner Topf
Schüssel
Topf
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für maximal 3 Tage aufbewahren.
Geeignet zum Begleiten von gegrilltem Schweinefleisch, Würstchen und Kartoffeln.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 127,73 |
| Kohlenhydrate (g) | 19,73 |
| davon Zucker (g) | 18,98 |
| Fette (g) | 4,46 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,67 |
| Proteine (g) | 1,09 |
| Ballaststoffe (g) | 0,64 |
