Focaccia mit glutenfreiem Bier

Name: Focaccia mit glutenfreiem Bier
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Glutenfreies Mehl; 160 g Lauwarmes Wasser; 50 g Tapiokamehl; 120 g Glutenfreies Bier; 6 g Frische Bierhefe; 30 g Natives Olivenöl extra; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Honig; q.b. Natives Olivenöl extra; q.b. Grobes Meersalz gemahlen; q.b. Rosmarin

@maltese

Kategorie: Hefeteig

Ein köstliches glutenfreies Focaccia, perfekt für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder für diejenigen, die eine leichte und schmackhafte Alternative suchen.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 25 Min.Kochen: 25 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Glutenfreies mehl250g
Lauwarmes wasser160g
Tapiokamehl50g
Glutenfreies bier120g
Frische bierhefe6g
Natives olivenöl extra30g
Salz1cucchiaino
Honig1cucchiaino
Natives olivenöl extraq.b.
Grobes meersalz gemahlenq.b.
Rosmarinq.b.

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Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 10
In einer Schüssel das glutenfreie Mehl mit dem Tapiokamehl mischen.
SCHRITT 2 VON 10
Die frische Bierhefe im lauwarmen Wasser zusammen mit dem Honig auflösen.
SCHRITT 3 VON 10
Die Hefe-Honig-Mischung zu den Mehlen geben und mischen.
SCHRITT 4 VON 10
Das glutenfreie Bier und das native Olivenöl extra hinzufügen und weiter mischen, bis ein homogener Teig entsteht.
SCHRITT 5 VON 10
Das Salz hinzufügen und einige Minuten kneten.
SCHRITT 6 VON 10
Den Teig mit einem feuchten Tuch abgedeckt etwa 1 Stunde gehen lassen.
SCHRITT 7 VON 10
Den Teig auf ein mit nativem Olivenöl extra gefettetes Backblech ausrollen.
SCHRITT 8 VON 10
Die Oberfläche mit Öl, gemahlenem groben Meersalz und Rosmarin bestreuen.
SCHRITT 9 VON 10
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 25 Minuten oder bis zur goldbraunen Farbe backen.
SCHRITT 10 VON 10
Genießen Sie es warm mit dem ausgewählten glutenfreien Bier!

Tipps

Schüssel
Backblech
Ofen

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

In einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Geeignet für Zöliakiebetroffene und Menschen mit Glutenunverträglichkeit.

Herkunft

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	208,17
Kohlenhydrate (g)	36,97
davon Zucker (g)	2,18
Fette (g)	4,97
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,7
Proteine (g)	4,53
Ballaststoffe (g)	0,95
Verkauf (g)	0,74

Proteine
4,53g·10%
Kohlenhydrate
36,97g·78%
Fette
4,97g·10%
Fasern
0,95g·2%