Ein köstliches glutenfreies Focaccia, perfekt für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder für alle, die eine leichte und schmackhafte Alternative suchen.
In einer Schüssel das glutenfreie Mehl mit dem Tapiokamehl vermischen.
Die frische Bierhefe im lauwarmen Wasser zusammen mit dem Honig auflösen.
Die Hefemischung zu den Mehlen geben und verrühren.
Das glutenfreie Bier und das native Olivenöl extra hinzufügen und weiter rühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Das Salz hinzufügen und einige Minuten kneten.
Den Teig abgedeckt mit einem feuchten Tuch etwa 1 Stunde gehen lassen.
Den Teig auf einem mit nativem Olivenöl extra eingefetteten Backblech ausbreiten.
Die Oberfläche mit Öl, grob gemahlenem Salz und Rosmarin bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Heiß genießen mit dem gewählten glutenfreien Bier!
Schüssel
Backblech
Ofen
In einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren
Geeignet für Zöliakie-Patienten und Glutenunverträgliche.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 208,17 |
| Kohlenhydrate (g) | 36,97 |
| davon Zucker (g) | 2,18 |
| Fette (g) | 4,97 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,7 |
| Proteine (g) | 4,53 |
| Ballaststoffe (g) | 0,95 |
| Verkauf (g) | 0,74 |
