Gnocchi mit Bier und Gorgonzola-Creme

Name: Gnocchi mit Bier und Gorgonzola-Creme
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Gnocchi; 200 mL Kochsahne; 150 g Gorgonzola; 100 mL Bier; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Schwarzer Pfeffer; nach Bedarf Muskatnuss; 50 g Geriebener Parmigiano Reggiano

@maltese

Kategorie: Vorspeisen

Ein cremiges und schmackhaftes Gericht, das die Zartheit der Gnocchi mit dem kräftigen Geschmack von Gorgonzola und der einzigartigen Note von Bier kombiniert.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Gnocchi500g
Kochsahne200mL
Gorgonzola150g
Bier100mL
Salznach Bedarf
Schwarzer pfeffernach Bedarf
Muskatnussnach Bedarf
Geriebener parmigiano reggiano50g

Kaufbare Produkte

Liquifade (Dose 33 cl)

1 Produkt

€ 4,40

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Gnocchi, bis sie an die Oberfläche steigen.
SCHRITT 2 VON 6
In einer Pfanne oder einem kleinen Topf die Sahne, den in Stücke geschnittenen Gorgonzola und das Bier vermengen.
SCHRITT 3 VON 6
Bei niedriger Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und eine homogene Creme entsteht.
SCHRITT 4 VON 6
Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.
SCHRITT 5 VON 6
Die Gnocchi mit einem Schaumlöffel abseihen und in die Pfanne mit der Gorgonzola-Creme geben, vorsichtig umrühren, um sie zu vermischen.
SCHRITT 6 VON 6
Sofort auf warmen Tellern servieren, mit einer großzügigen Prise geriebenem Parmigiano Reggiano und, wenn gewünscht, einer weiteren Prise frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschließen.

Tipps

Großer Topf
Pfanne
Schaumlöffel

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank aufbewahren

Herkunft

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	111,85
Kohlenhydrate (g)	0,93
davon Zucker (g)	0,93
Fette (g)	9,48
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5,23
Proteine (g)	5,14
Verkauf (g)	0,13

Proteine
5,14g·33%
Kohlenhydrate
0,93g·6%
Fette
9,48g·61%
Fasern
0g·0%