Den Mürbeteig zubereiten und in eine Törtchenform ausrollen, dann im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
In der Zwischenzeit die Vanillecreme zubereiten: Die Milch mit der Vanille erhitzen, in einer Schüssel die Eigelbe mit Zucker und Mehl verquirlen.
Die heiße Milch langsam unter ständigem Rühren zur Eigelbmasse gießen, dann alles zurück auf die Herdplatte stellen und bei niedriger Hitze kochen, bis die Creme eindickt.
Die Vanillecreme abkühlen lassen und dann auf den gebackenen Mürbeteigboden gießen.
Die frischen Himbeeren auf der Creme verteilen und nach Belieben dekorieren.
Birra artigianale blanche
Schneebesen
Topf
Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren.
Das Törtchen eignet sich ideal als frisches Sommerdessert.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 247,62 |
| Kohlenhydrate (g) | 20,51 |
| davon Zucker (g) | 16,16 |
| Fette (g) | 13,57 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,94 |
| Proteine (g) | 7,67 |
| Ballaststoffe (g) | 1,31 |
| Verkauf (g) | 0,08 |
