Ein einfaches und schnelles Pastagericht mit einer scharfen Note und dem frischen Duft der Zitrone. Perfekt in Kombination mit einem frischen Craft-Bier.
Die Linguine in reichlich gesalzenem Wasser kochen, bis sie al dente sind.
In der Zwischenzeit die Schale der Zitronen abreiben und den Saft auspressen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und den gehackten Knoblauch sowie die in Stücke geschnittene Chilischote anbraten.
Die Zitronenschale und den Zitronensaft in die Pfanne geben und vermischen.
Die Linguine abgießen und in der Pfanne mit der Sauce gut vermengen.
Die Linguine heiß servieren, garniert mit frisch gehackter Petersilie und einer Prise schwarzem Pfeffer.
Reibe
Pfanne
Mit einem frischen Craft-Bier kombinieren
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 248,18 |
| Kohlenhydrate (g) | 39,65 |
| davon Zucker (g) | 2,04 |
| Fette (g) | 7,31 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,05 |
| Proteine (g) | 7,55 |
| Ballaststoffe (g) | 1,67 |
