Der Angel Cake mit Heidelbeeren ist ein weicher und süßer Kranzkuchen mit feuchtem und aromatischem Inneren. Ideal zum Frühstück und als Snack für die ganze Familie.
Mehl, Backpulver und Zucker zusammen in einer Schüssel sieben. In der Mitte eine Mulde machen und Öl, Wasser und Vanille hinzufügen, ohne zu verrühren.
Das Eiweiß mit Weinstein steif schlagen.
Die trockenen und flüssigen Zutaten schnell mit dem Handmixer verrühren.
Das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig von unten nach oben unter die Masse heben.
Die Hälfte des Teigs in eine nicht gefettete Chiffon-Kuchenform geben, die Hälfte der Heidelbeeren darauf verteilen, dann den restlichen Teig und die restlichen Heidelbeeren hinzufügen.
Im statischen Ofen bei 160 °C oder Umluft bei 150 °C für 45-50 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, bevor der Kuchen aus dem Ofen genommen wird.
Die Form umdrehen und abkühlen lassen. Den Kuchen mit einem Spatel aus der Form lösen und mit Puderzucker servieren.
26 cm Chiffon-Kuchenform
Der Angel Cake mit Heidelbeeren hält sich unter einer Glasglocke oder in einer Kuchenbox bis zu 4 Tage.
Ideal zum Frühstück oder als Snack, weich und feucht, perfekt für die ganze Familie.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 200,95 |
| Kohlenhydrate (g) | 26,64 |
| davon Zucker (g) | 15,77 |
| Fette (g) | 6,15 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,8 |
| Proteine (g) | 5,03 |
| Ballaststoffe (g) | 0,72 |
| Verkauf (g) | 0,17 |
