Traditionelles Rezept für Bruschetta mit Tomaten, ideal um ein hochwertiges Olivenöl zu betonen. Geröstetes Brot, reife Tomaten und rohes EVO-Öl verbinden sich zu einer einfachen und authentischen Zubereitung, perfekt als mediterrane Vorspeise oder schneller Snack, ein Symbol der italienischen Küche.
Toast die Brotscheiben auf dem Grill oder in einer gut erhitzten Pfanne, bis sie außen goldbraun und knusprig und innen noch weich sind.
Reibe, solange das Brot noch warm ist, eine Knoblauchzehe leicht auf die Oberfläche, um es sanft zu aromatisieren.
Verteile die frischen, gewürfelten Tomaten, vorzugsweise reif und vom überschüssigen Saft abtropfen, gleichmäßig darauf.
Füge eine Prise Salz hinzu, die ausreicht, um die natürliche Süße der Tomate hervorzuheben.
Vervollständige das Ganze mit einem großzügigen Spritzer Olio Extravergine di Oliva Limera, der unbedingt roh vor dem Servieren hinzugefügt werden sollte.
Grill oder Toaster
Brotmesser
Salatschüsseln
Tipps: Das Brot nicht zu dünn schneiden, um ein Verbrennen zu vermeiden; nicht zu früh würzen, um ein Durchweichen zu verhindern
Italy, Sicilia
| Energie (kcal) | 127,43 |
| Kohlenhydrate (g) | 18,01 |
| davon Zucker (g) | 4,08 |
| Fette (g) | 4,18 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,57 |
| Proteine (g) | 3,74 |
| Ballaststoffe (g) | 3,73 |
| Verkauf (g) | 0,14 |
