Die Lampascioni in kochendem Wasser weich kochen.
Einen flüssigen Teig zubereiten, indem Mehl, kaltes Sprudelwasser und eine Prise Salz vermischt werden.
Die Lampascioni in den Teig tauchen und darauf achten, dass sie gut bedeckt sind.
Die Lampascioni in heißem Öl goldbraun frittieren.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
Pfanne
Küchenpapier
Italy, Puglia
| Energie (kcal) | 93 |
| Kohlenhydrate (g) | 19,85 |
| davon Zucker (g) | 0,39 |
| Fette (g) | 0,71 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,02 |
| Proteine (g) | 3,11 |
| Ballaststoffe (g) | 1,94 |
