Orecchiette mit geröstetem Weizen und Kirschtomaten

Name: Orecchiette mit geröstetem Weizen und Kirschtomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Orecchiette aus geröstetem Weizen; 7 Einheiten Gelbe Kirschtomaten; 7 Einheiten Rote Kirschtomaten; 3.5 Einheiten Sardellen; 1 Einheit Knoblauchzehe; nach Bedarf Kapern; nach Bedarf Natives Olivenöl extra; nach Bedarf Semmelbrösel; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Frisches Basilikum

@pugghia

Kategorie: Vorspeisen

Entdecke das authentische Rezept für Orecchiette mit geröstetem Weizen, gelben und roten Kirschtomaten, kreiert von @cristinaeffe_. 100% apulische Zutaten von Pugghia.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Orecchiette aus geröstetem weizen400g
Gelbe kirschtomaten7Einheiten
Rote kirschtomaten7Einheiten
Sardellen3.5Einheiten
Knoblauchzehe1Einheit
Kapernnach Bedarf
Natives olivenöl extranach Bedarf
Semmelbröselnach Bedarf
Salznach Bedarf
Frisches basilikumnach Bedarf

Kaufbare Produkte

Orecchiette aus geröstetem Weizen, 500 g.

1 Produkt

€ 3,90

Natives Olivenöl Extra aus Apulien 250 ml

1 Produkt

€ 5,30

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
In einer Pfanne eine Knoblauchzehe in nativem Olivenöl extra anbraten. Die Sardellen hinzufügen und sanft schmelzen lassen. Die halbierten Kirschtomaten und die Kapern dazugeben. Bei mittlerer Hitze kochen und eine Kelle Nudelkochwasser hinzufügen.
SCHRITT 2 VON 3
In einer anderen Pfanne die Semmelbrösel mit einem Schuss Öl und einer Prise Salz rösten, bis sie gleichmäßig goldbraun und knusprig sind.
SCHRITT 3 VON 3
Die Orecchiette in Salzwasser kochen, al dente abgießen und in der Pfanne mit der Sauce schwenken. Mit einem Schuss rohem Öl verfeinern. Mit frischem Basilikum und gerösteten Semmelbröseln servieren.

Allgemeine Informationen

Weitere Informationen

Gerösteter Weizen ist reich an Ballaststoffen und arm an Fett, perfekt für eine gesunde Ernährung ohne auf Geschmack zu verzichten.

Herkunft

Italia, Puglia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	57,72
Kohlenhydrate (g)	7,97
davon Zucker (g)	3,05
Fette (g)	0,8
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,26
Proteine (g)	4,35
Ballaststoffe (g)	1,48
Verkauf (g)	0,02

Proteine
4,35g·30%
Kohlenhydrate
7,97g·55%
Fette
0,8g·5%
Fasern
1,48g·10%