Orecchiette mit Ricotta, Zitrone und Haselnusskrokant

Name: Orecchiette mit Ricotta, Zitrone und Haselnusskrokant
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Orecchiette Pugghia; 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine Pugghia; 1 Einheit Geriebene Schale von Bio-Zitrone; 120 g Kuhmilch-Ricotta; 2 Teelöffel Haselnusskrokant; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz

@pugghia

Kategorie: Vorspeisen

Entdecke das Rezept für Orecchiette Pugghia mit Ricotta, Zitrone und Haselnusskrokant. Ein frisches und duftendes Gericht, das den authentischen Geschmack Apuliens bringt!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Orecchiette pugghia200g
Olivenöl extra vergine pugghia1Esslöffel
Geriebene schale von bio-zitrone1Einheit
Kuhmilch-ricotta120g
Haselnusskrokant2Teelöffel
Pfeffernach Geschmack
Salznach Geschmack

Kaufbare Produkte

Orecchiette aus Hartweizengrieß 500 g.

1 Produkt

€ 3,90

Natives Olivenöl Extra aus Apulien 500 ml

1 Produkt

€ 8,80

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Zerdrücke die Ricotta auf einem Teller und mische sie mit Salz, Pfeffer und geriebener Zitronenschale.
SCHRITT 2 VON 5
Koche die Orecchiette in reichlich gesalzenem Wasser und gieße sie al dente ab.
SCHRITT 3 VON 5
Vermenge die Orecchiette mit der Ricotta, indem du einen Esslöffel Kochwasser hinzufügst, um eine weiche Creme zu erhalten.
SCHRITT 4 VON 5
Richte an und vervollständige mit einer Prise Zitronenschale und Haselnusskrokant.
SCHRITT 5 VON 5
Sofort servieren und den authentischen Geschmack Apuliens genießen!

Allgemeine Informationen

Weitere Informationen

Rezept von Valeria von CucinaVistaMare.

Herkunft

Italia, Puglia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	100,69
Kohlenhydrate (g)	1,74
davon Zucker (g)	1,64
Fette (g)	8,87
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,39
Proteine (g)	3,18
Ballaststoffe (g)	0,85
Verkauf (g)	0,02

Proteine
3,18g·22%
Kohlenhydrate
1,74g·12%
Fette
8,87g·61%
Fasern
0,85g·6%