Entdecke das Rezept für Orecchiette Pugghia mit Ricotta, Zitrone und Haselnusskrokant. Ein frisches und duftendes Gericht, das den authentischen Geschmack Apuliens bringt!
Zerdrücke die Ricotta auf einem Teller und mische sie mit Salz, Pfeffer und geriebener Zitronenschale.
Koche die Orecchiette in reichlich gesalzenem Wasser und gieße sie al dente ab.
Vermenge die Orecchiette mit der Ricotta, indem du einen Esslöffel Kochwasser hinzufügst, um eine weiche Creme zu erhalten.
Richte an und vervollständige mit einer Prise Zitronenschale und Haselnusskrokant.
Sofort servieren und den authentischen Geschmack Apuliens genießen!
Rezept von Valeria von CucinaVistaMare.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 100,69 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,74 |
| davon Zucker (g) | 1,64 |
| Fette (g) | 8,87 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,39 |
| Proteine (g) | 3,18 |
| Ballaststoffe (g) | 0,85 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
