Entdecke das Rezept für Orecchiette Pugghia mit Ricotta, Zitrone und Haselnusskernen. Ein frisches und aromatisches Gericht, das den authentischen Geschmack Apuliens bringt!
Zerdrücke die Ricotta auf einem Teller und vermische sie mit Salz, Pfeffer und geriebener Zitronenschale.
Koche die Orecchiette in reichlich gesalzenem Wasser und gieße sie al dente ab.
Vermenge die Orecchiette mit der Ricotta, dabei einen Esslöffel Kochwasser hinzufügen, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
Richte an und garniere mit etwas Zitronenschale und Haselnusskernen.
Sofort servieren und den authentischen Geschmack Apuliens genießen!
Rezept kreiert von Valeria von CucinaVistaMare.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 100,69 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,74 |
| davon Zucker (g) | 1,64 |
| Fette (g) | 8,87 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,39 |
| Proteine (g) | 3,18 |
| Ballaststoffe (g) | 0,85 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
