Ein unverwechselbares Aroma in der sizilianischen kulinarischen Tradition. Diese aromatische Pflanze, die ursprünglich wild auf unbebauten Feldern wuchs, passt sich leicht dem Anbau an. Valdibella Oregano wird in einem Granatapfelgarten angebaut, wo er den notwendigen Schatten und die Belüftung erhält, um zu gedeihen. Nach der Ernte wird er im Schatten getrocknet, um sein gesamtes Aroma zu bewahren.