Das Öl: Die Sorte Moresca, mit ihrem unverwechselbaren aromatischen Gleichgewicht, dominiert die Mischung, die dem Stammvater unserer Familie und Gründer gewidmet ist: Don Ciccio. Grün mit gelblichen Reflexen, fruchtiges Aroma mittlerer Intensität, mit deutlichen Noten von Artischocke und frischem Gras sowie einem leichten Mandelaroma. Deutlich krautig mit blumigen Noten, anfangs süß, mit einer angenehmen Bitterkeit und einer signifikanten, aber nicht übermäßigen Schärfe. Ziemlich flüssig. Kombinieren Sie es mit gegrilltem Fleisch, Bruschetta und Gemüse. Über den Hersteller: Ruta ist eine Familie. Das Unternehmen basiert auf Tradition, die von Generation zu Generation seit 1953 erneuert wird. Tradition trifft auf Innovation und das Streben nach kultureller Entwicklung des Gebiets. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio), baute die erste Ölmühle mit Mühlen und hydraulischen Pressen. Heute führen sein Sohn Giorgio, seine Frau Anna Valeria und ihre Kinder das Unternehmen mit derselben Leidenschaft weiter. Jeder Schritt ist das Ergebnis einer sorgfältigen Verarbeitung, im Einklang mit der Natur und den Traditionen. Gegründet in den 50er Jahren in Castelluccio (Sizilien), wird das native Olivenöl in kleinen Mengen produziert, durch Kaltpressung, die innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der Ernte der Oliven durchgeführt wird. Dies ist der Weg, um die maximale organoleptische Qualität zu erreichen, auch wenn man große Mengen an Produkt verliert. Die geernteten und gepressten Olivensorten sind: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla und Nocellara del Belice.
Das Öl: Die Sorte Moresca, mit ihrem unverwechselbaren aromatischen Gleichgewicht, dominiert die Mischung, die dem Stammvater unserer Familie und Gründer gewidmet ist: Don Ciccio. Grün mit gelblichen Reflexen, fruchtiges Aroma mittlerer Intensität, mit deutlichen Noten von Artischocke und frischem Gras sowie einem leichten Mandelaroma. Deutlich krautig mit blumigen Noten, anfangs süß, mit einer angenehmen Bitterkeit und einer signifikanten, aber nicht übermäßigen Schärfe. Ziemlich flüssig. Kombinieren Sie es mit gegrilltem Fleisch, Bruschetta und Gemüse. Über den Hersteller: Ruta ist eine Familie. Das Unternehmen basiert auf Tradition, die von Generation zu Generation seit 1953 erneuert wird. Tradition trifft auf Innovation und das Streben nach kultureller Entwicklung des Gebiets. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio), baute die erste Ölmühle mit Mühlen und hydraulischen Pressen. Heute führen sein Sohn Giorgio, seine Frau Anna Valeria und ihre Kinder das Unternehmen mit derselben Leidenschaft weiter. Jeder Schritt ist das Ergebnis einer sorgfältigen Verarbeitung, im Einklang mit der Natur und den Traditionen. Gegründet in den 50er Jahren in Castelluccio (Sizilien), wird das native Olivenöl in kleinen Mengen produziert, durch Kaltpressung, die innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der Ernte der Oliven durchgeführt wird. Dies ist der Weg, um die maximale organoleptische Qualität zu erreichen, auch wenn man große Mengen an Produkt verliert. Die geernteten und gepressten Olivensorten sind: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla und Nocellara del Belice.
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