Das Öl: Die Moresca-Sorte, mit ihrem unverwechselbaren aromatischen Gleichgewicht, überwiegt in der Mischung, die dem Vorfahren unserer Familie und Gründer gewidmet ist: Don Ciccio. Grün mit gelblichen Schattierungen, hat es einen mittel-intensiven fruchtigen Geruch, mit klaren Düften von Artischocke und frischem Gras und einem leichten Duft von Mandel. Scharf kräuterig mit floralen Düften, süß zu Beginn, hat es eine angenehme Bitterkeit und eine signifikante, aber nicht übermäßige Schärfe. Ziemlich flüssig. Kombinieren Sie es mit gegrilltem Fleisch, Bruschetta und Gemüse. Über den Produzent: Ruta ist eine Familie. Die Tätigkeit basiert auf Tradition, die seit 1953 von Vater auf Sohn erneuert wird. Tradition gegenüber Innovation und Forschung zur kulturellen Entwicklung des Territoriums. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio), baute die erste Ölmühle mit Mahlsteinen und hydraulischen Pressen. Heute führen sein Sohn Giorgio, seine Frau Anna Valeria und ihre Kinder das Geschäft mit der gleichen Leidenschaft fort. Jeder Schritt ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst, die die Natur und Traditionen respektiert. In den 50er Jahren in Castelluccio (Sizilien) gegründet, wird Olivenöl in kleinen Mengen durch Kaltpressung innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der Olivenernte produziert. So wird die höchste organoleptische Qualität erreicht, selbst wenn große Mengen des Produkts verloren gehen. Die geernteten und gepressten Olivensorten sind: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla und Nocellara del Belice.
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Das Öl: Die Moresca-Sorte, mit ihrem unverwechselbaren aromatischen Gleichgewicht, überwiegt in der Mischung, die dem Vorfahren unserer Familie und Gründer gewidmet ist: Don Ciccio. Grün mit gelblichen Schattierungen, hat es einen mittel-intensiven fruchtigen Geruch, mit klaren Düften von Artischocke und frischem Gras und einem leichten Duft von Mandel. Scharf kräuterig mit floralen Düften, süß zu Beginn, hat es eine angenehme Bitterkeit und eine signifikante, aber nicht übermäßige Schärfe. Ziemlich flüssig. Kombinieren Sie es mit gegrilltem Fleisch, Bruschetta und Gemüse. Über den Produzent: Ruta ist eine Familie. Die Tätigkeit basiert auf Tradition, die seit 1953 von Vater auf Sohn erneuert wird. Tradition gegenüber Innovation und Forschung zur kulturellen Entwicklung des Territoriums. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio), baute die erste Ölmühle mit Mahlsteinen und hydraulischen Pressen. Heute führen sein Sohn Giorgio, seine Frau Anna Valeria und ihre Kinder das Geschäft mit der gleichen Leidenschaft fort. Jeder Schritt ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst, die die Natur und Traditionen respektiert. In den 50er Jahren in Castelluccio (Sizilien) gegründet, wird Olivenöl in kleinen Mengen durch Kaltpressung innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der Olivenernte produziert. So wird die höchste organoleptische Qualität erreicht, selbst wenn große Mengen des Produkts verloren gehen. Die geernteten und gepressten Olivensorten sind: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla und Nocellara del Belice.
