Das Öl: der Cultivar Moresca, mit seinem unverwechselbaren aromatischen Gleichgewicht, dominiert die Mischung, die dem Vorfahren unserer Familie und Gründer gewidmet ist: Don Ciccio. Grün mit gelblichen Reflexen, mittleres bis intensives fruchtiges Aroma, mit klaren Aromen von Artischocke und frischem Gras sowie einem leichten Mandelnote. Gekennzeichnet durch grasige Gerüche mit floralen Noten, anfangs süß, mit einer angenehmen Bitterkeit und einer signifikanten, aber nicht übermäßigen Schärfe. Ziemlich flüssig. Kombinieren Sie es mit gegrilltem Fleisch, Bruschetta und Gemüse. Über den Hersteller: Ruta ist eine Familie. Das Unternehmen basiert auf Tradition, die von Vater zu Sohn seit 1953 erneuert wurde. Tradition gegenüber Innovation und der Suche nach der kulturellen Entwicklung des Gebiets. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio), baute die erste Ölmühle mit Mühlen und hydraulischen Pressen. Heute führen sein Sohn Giorgio und seine Frau Anna Valeria sowie deren Kinder das Unternehmen mit derselben Leidenschaft weiter. Jeder Schritt ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst, unter Achtung der Natur und der Traditionen. Gegründet in den 50er Jahren in Castelluccio (Sizilien), wird das Olivenöl in kleinen Mengen durch Kaltpressung hergestellt, die innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der Ernte der Oliven erfolgt. Dies ist der Weg, um die höchste organoleptische Qualität zu erreichen, auch wenn große Mengen an Produkt verloren gehen.
Das Öl: der Cultivar Moresca, mit seinem unverwechselbaren aromatischen Gleichgewicht, dominiert die Mischung, die dem Vorfahren unserer Familie und Gründer gewidmet ist: Don Ciccio. Grün mit gelblichen Reflexen, mittleres bis intensives fruchtiges Aroma, mit klaren Aromen von Artischocke und frischem Gras sowie einem leichten Mandelnote. Gekennzeichnet durch grasige Gerüche mit floralen Noten, anfangs süß, mit einer angenehmen Bitterkeit und einer signifikanten, aber nicht übermäßigen Schärfe. Ziemlich flüssig. Kombinieren Sie es mit gegrilltem Fleisch, Bruschetta und Gemüse. Über den Hersteller: Ruta ist eine Familie. Das Unternehmen basiert auf Tradition, die von Vater zu Sohn seit 1953 erneuert wurde. Tradition gegenüber Innovation und der Suche nach der kulturellen Entwicklung des Gebiets. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio), baute die erste Ölmühle mit Mühlen und hydraulischen Pressen. Heute führen sein Sohn Giorgio und seine Frau Anna Valeria sowie deren Kinder das Unternehmen mit derselben Leidenschaft weiter. Jeder Schritt ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst, unter Achtung der Natur und der Traditionen. Gegründet in den 50er Jahren in Castelluccio (Sizilien), wird das Olivenöl in kleinen Mengen durch Kaltpressung hergestellt, die innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der Ernte der Oliven erfolgt. Dies ist der Weg, um die höchste organoleptische Qualität zu erreichen, auch wenn große Mengen an Produkt verloren gehen.
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