Das Öl: Die Moresca-Sorte mit ihrem unverwechselbaren aromatischen Gleichgewicht überwiegt in der Mischung, die unserem Vorfahren und Gründer gewidmet ist: Don Ciccio. Grün mit gelblichen Schattierungen, mittel-intensiver fruchtiger Geruch, mit klaren Aromen von Artischocke und frischem Gras sowie einem leichten Mandelaroma. Deutlich Kräuteraroma mit floralen Noten, zu Beginn süß, mit einer angenehmen Bitterkeit und einer signifikanten, aber nicht übermäßigen Schärfe. Ziemlich flüssig. Kombinieren Sie es mit gegrilltem Fleisch, Bruschetta und Gemüse. Über den Produzenten: Ruta ist eine Familie. Die Tätigkeit basiert auf Tradition, die seit 1953 von Vater zu Sohn weitergegeben wird. Tradition in Richtung Innovation und Forschung zur kulturellen Entwicklung des Gebiets. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio), errichtete die erste Ölmahlanlage mit Mahlsteinen und hydraulischen Pressen. Heute führen sein Sohn Giorgio, seine Frau Anna Valeria und ihre Kinder das Geschäft mit derselben Leidenschaft fort. Jeder Schritt ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst, die die Natur und Traditionen respektiert. Gegründet in den 50er Jahren in Castelluccio (Sizilien) wird Olivenöl in kleinen Mengen produziert, aus Kaltpressung, die innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der Olivensammlung erfolgt. So wird die höchste organoleptische Qualität erzielt, selbst auf Kosten des Verlustes einer großen Menge des Produkts. Die geernteten und gepressten Olivensorten sind: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla und Nocellara del Belice.
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Das Öl: Die Moresca-Sorte mit ihrem unverwechselbaren aromatischen Gleichgewicht überwiegt in der Mischung, die unserem Vorfahren und Gründer gewidmet ist: Don Ciccio. Grün mit gelblichen Schattierungen, mittel-intensiver fruchtiger Geruch, mit klaren Aromen von Artischocke und frischem Gras sowie einem leichten Mandelaroma. Deutlich Kräuteraroma mit floralen Noten, zu Beginn süß, mit einer angenehmen Bitterkeit und einer signifikanten, aber nicht übermäßigen Schärfe. Ziemlich flüssig. Kombinieren Sie es mit gegrilltem Fleisch, Bruschetta und Gemüse. Über den Produzenten: Ruta ist eine Familie. Die Tätigkeit basiert auf Tradition, die seit 1953 von Vater zu Sohn weitergegeben wird. Tradition in Richtung Innovation und Forschung zur kulturellen Entwicklung des Gebiets. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio), errichtete die erste Ölmahlanlage mit Mahlsteinen und hydraulischen Pressen. Heute führen sein Sohn Giorgio, seine Frau Anna Valeria und ihre Kinder das Geschäft mit derselben Leidenschaft fort. Jeder Schritt ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst, die die Natur und Traditionen respektiert. Gegründet in den 50er Jahren in Castelluccio (Sizilien) wird Olivenöl in kleinen Mengen produziert, aus Kaltpressung, die innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der Olivensammlung erfolgt. So wird die höchste organoleptische Qualität erzielt, selbst auf Kosten des Verlustes einer großen Menge des Produkts. Die geernteten und gepressten Olivensorten sind: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla und Nocellara del Belice.
