Blätter von Thymbra capitata, gesammelt in den unberührten Böden der Monti Iblei. Getrocknet und sorgfältig verpackt, um Ihre Gerichte mit den typischen Aromen und Düften Siziliens zu bereichern. Thymbra capitata (Thymbra capitata), im Dialekt bekannt als "Satra", ist ein typisch mediterraner Strauch, der seinen natürlichen Lebensraum an den Hängen der Monti Iblei gefunden hat. Von Frühling bis Juli zieht seine Blüte, charakteristisch für die ibleischen Länder in dieser Zeit, Bienenschwärme an. Thym-Mich wird tatsächlich als hochwertiges Produkt geschätzt, das seit der Antike für seine Eigenschaften bekannt ist, die heute vom Slow Food Presidio anerkannt sind. Die Blätter sind besonders aromatisch und es genügt, sie leicht zwischen den Händen zu reiben, um ihren süßen, frischen, balsamischen Duft zu erkennen, der durch die Trocknung intensiviert wird. Der Thymian der Iblei ist das Ergebnis der beruflichen Inklusion. Im Herzen des Südostteils Siziliens sind die Monti Iblei ein reiches Naturerbe voller unberührter Biodiversität. Auf den felsigen und sonnigen Böden zwischen den Gemeinden Noto und Palazzolo Acreide hat die Genossenschaft Frutti degli Iblei gegründet, eine soziale Landwirtschaft, die sich hauptsächlich mit der Sammlung von Wildkräutern wie Thymbra capitata und dem Anbau von Aromakräutern befasst. Thymian und andere intensiv duftende Kräuter werden liebevoll gehegt, geerntet, verarbeitet, getrocknet und sorgfältig von erfahrenen Händen verpackt, unter vollstem Respekt für das Ökosystem, um den gesamten Duft unseres Siziliens einzufangen. Timo Dolci Evasioni hat den Jurypreis für das beste "Trockengewürz/Pulver" des Jahres bei den Internationalen Geschmackspreisen 2020 gewonnen. Dieses Beutel enthält getrocknete Blätter des ibleischen Thymians, bereit für den Einsatz in der Küche. Thymbra capitata eignet sich perfekt, um Rindfleischgerichte wie Braten und Eintöpfe, aber auch Geflügel und Fisch zu würzen. Es verleiht Suppen und Brühen, gegrilltem Gemüse und Kartoffeln ein unverwechselbares Aroma. Probieren Sie es aus, um einem einfachen Tomatensalat Charakter zu verleihen, alternativ oder als Ergänzung zu unserem Oregano.
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Blätter von Thymbra capitata, gesammelt in den unberührten Böden der Monti Iblei. Getrocknet und sorgfältig verpackt, um Ihre Gerichte mit den typischen Aromen und Düften Siziliens zu bereichern. Thymbra capitata (Thymbra capitata), im Dialekt bekannt als "Satra", ist ein typisch mediterraner Strauch, der seinen natürlichen Lebensraum an den Hängen der Monti Iblei gefunden hat. Von Frühling bis Juli zieht seine Blüte, charakteristisch für die ibleischen Länder in dieser Zeit, Bienenschwärme an. Thym-Mich wird tatsächlich als hochwertiges Produkt geschätzt, das seit der Antike für seine Eigenschaften bekannt ist, die heute vom Slow Food Presidio anerkannt sind. Die Blätter sind besonders aromatisch und es genügt, sie leicht zwischen den Händen zu reiben, um ihren süßen, frischen, balsamischen Duft zu erkennen, der durch die Trocknung intensiviert wird. Der Thymian der Iblei ist das Ergebnis der beruflichen Inklusion. Im Herzen des Südostteils Siziliens sind die Monti Iblei ein reiches Naturerbe voller unberührter Biodiversität. Auf den felsigen und sonnigen Böden zwischen den Gemeinden Noto und Palazzolo Acreide hat die Genossenschaft Frutti degli Iblei gegründet, eine soziale Landwirtschaft, die sich hauptsächlich mit der Sammlung von Wildkräutern wie Thymbra capitata und dem Anbau von Aromakräutern befasst. Thymian und andere intensiv duftende Kräuter werden liebevoll gehegt, geerntet, verarbeitet, getrocknet und sorgfältig von erfahrenen Händen verpackt, unter vollstem Respekt für das Ökosystem, um den gesamten Duft unseres Siziliens einzufangen. Timo Dolci Evasioni hat den Jurypreis für das beste "Trockengewürz/Pulver" des Jahres bei den Internationalen Geschmackspreisen 2020 gewonnen. Dieses Beutel enthält getrocknete Blätter des ibleischen Thymians, bereit für den Einsatz in der Küche. Thymbra capitata eignet sich perfekt, um Rindfleischgerichte wie Braten und Eintöpfe, aber auch Geflügel und Fisch zu würzen. Es verleiht Suppen und Brühen, gegrilltem Gemüse und Kartoffeln ein unverwechselbares Aroma. Probieren Sie es aus, um einem einfachen Tomatensalat Charakter zu verleihen, alternativ oder als Ergänzung zu unserem Oregano.
