Blätter von Thymus capitatus, gesammelt im unberührten Boden der Monti Iblei. Getrocknet und sorgfältig verpackt, um Ihre Gerichte mit den typischen Geschmäckern und Aromen Siziliens zu bereichern. Thymus capitatus (Thymbra capitata), im Dialekt als "Satra" bekannt, ist ein typischer mediterraner Strauch, der seinen natürlichen Lebensraum an den Hängen der Monti Iblei gefunden hat. Von Frühling bis Juli zieht die charakteristische Blüte dieser Zeit in den ibleischen Ländereien Schwärme von Bienen an. Der Thymus-Honig aus den Iblei ist tatsächlich ein hochwertiges Produkt, das seit der Antike für seine Eigenschaften bekannt ist und heute vom Slow Food Presidio anerkannt wird. Die Blätter sind besonders aromatisch und es reicht aus, sie leicht zwischen den Händen zu reiben, um ihr süßes, frisches-balsamisches Aroma zu spüren, das durch das Trocknen intensiviert wird. Der Thymus von den Iblei, Ergebnis der beruflichen Integration. Im Herzen des Südost-Siziliens sind die Monti Iblei ein unberührtes Naturerbe mit reicher Biodiversität. Auf den felsigen und sonnigen Böden zwischen den Gemeinden Noto und Palazzolo Acreide hat die Genossenschaft Frutti degli Iblei ein soziales Landwirtschaftsunternehmen gegründet, das sich hauptsächlich der Ernte von Wildkräutern, wie Thymus capitatus, und dem Anbau von aromatischen Kräutern widmet. Thymus und andere intensiv duftende Kräuter werden liebevoll gepflegt, geerntet, verarbeitet, getrocknet und sorgfältig von erfahrenen Händen verpackt, stets mit Respekt vor dem Ökosystem, um das gesamte Aroma unseres Siziliens einzufangen. Thymus Dolci Evasioni hat 2020 den Jurypreis für das beste "Trockenaroma/Pulver" bei den Internationalen Geschmackspreisen gewonnen.
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Blätter von Thymus capitatus, gesammelt im unberührten Boden der Monti Iblei. Getrocknet und sorgfältig verpackt, um Ihre Gerichte mit den typischen Geschmäckern und Aromen Siziliens zu bereichern. Thymus capitatus (Thymbra capitata), im Dialekt als "Satra" bekannt, ist ein typischer mediterraner Strauch, der seinen natürlichen Lebensraum an den Hängen der Monti Iblei gefunden hat. Von Frühling bis Juli zieht die charakteristische Blüte dieser Zeit in den ibleischen Ländereien Schwärme von Bienen an. Der Thymus-Honig aus den Iblei ist tatsächlich ein hochwertiges Produkt, das seit der Antike für seine Eigenschaften bekannt ist und heute vom Slow Food Presidio anerkannt wird. Die Blätter sind besonders aromatisch und es reicht aus, sie leicht zwischen den Händen zu reiben, um ihr süßes, frisches-balsamisches Aroma zu spüren, das durch das Trocknen intensiviert wird. Der Thymus von den Iblei, Ergebnis der beruflichen Integration. Im Herzen des Südost-Siziliens sind die Monti Iblei ein unberührtes Naturerbe mit reicher Biodiversität. Auf den felsigen und sonnigen Böden zwischen den Gemeinden Noto und Palazzolo Acreide hat die Genossenschaft Frutti degli Iblei ein soziales Landwirtschaftsunternehmen gegründet, das sich hauptsächlich der Ernte von Wildkräutern, wie Thymus capitatus, und dem Anbau von aromatischen Kräutern widmet. Thymus und andere intensiv duftende Kräuter werden liebevoll gepflegt, geerntet, verarbeitet, getrocknet und sorgfältig von erfahrenen Händen verpackt, stets mit Respekt vor dem Ökosystem, um das gesamte Aroma unseres Siziliens einzufangen. Thymus Dolci Evasioni hat 2020 den Jurypreis für das beste "Trockenaroma/Pulver" bei den Internationalen Geschmackspreisen gewonnen.
