Von klarer, goldgelber Farbe mit einem leichten grünen Schimmer, vermittelt das Olivenöl EVO Monocultivar Bio von Ogliarola am Gaumen ein angenehmes Gefühl von Weichheit, zusammen mit einer samtigen Note, begleitet von der Leichtigkeit der bitteren und scharfen Noten. Ein Öl mit mittelfruchtigem Geschmack, das ein ausgeprägtes Aroma von frischen Mandeln und leichte Empfindungen von Gras, Blatt und Artischocken entfaltet. Kombinationen: ideal für erste Gänge wie Orecchiette, Pasta und Risottos und perfekt auch für die Zubereitung von Rezepten mit langer Kochzeit wie Ragù. Sein mittelfruchtiger Geschmack macht es auch zum Star bei Fritturen, Suppen und Fleischgerichten, wie Braten von weißem Fleisch. Außerdem harmoniert es perfekt mit Pasta-Gerichten auf Gemüsebasis. Erntezeit: Oktober. Lagerung: In der Flasche an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Licht- und Wärmequellen aufbewahren.
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Von klarer, goldgelber Farbe mit einem leichten grünen Schimmer, vermittelt das Olivenöl EVO Monocultivar Bio von Ogliarola am Gaumen ein angenehmes Gefühl von Weichheit, zusammen mit einer samtigen Note, begleitet von der Leichtigkeit der bitteren und scharfen Noten. Ein Öl mit mittelfruchtigem Geschmack, das ein ausgeprägtes Aroma von frischen Mandeln und leichte Empfindungen von Gras, Blatt und Artischocken entfaltet. Kombinationen: ideal für erste Gänge wie Orecchiette, Pasta und Risottos und perfekt auch für die Zubereitung von Rezepten mit langer Kochzeit wie Ragù. Sein mittelfruchtiger Geschmack macht es auch zum Star bei Fritturen, Suppen und Fleischgerichten, wie Braten von weißem Fleisch. Außerdem harmoniert es perfekt mit Pasta-Gerichten auf Gemüsebasis. Erntezeit: Oktober. Lagerung: In der Flasche an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Licht- und Wärmequellen aufbewahren.
