12 e mezzo Primitivo del Salento Varvaglione ist ein Wein, der aus Primitivo-Trauben hergestellt wird, die in den Weinbergen des Weinguts Varvaglione in der Nähe des Ionischen Meeres im Gebiet der IGT Primitivo del Salento angebaut werden. Die Primitivo-Trauben werden von Hand geerntet und zur Weinbereitung ins Weingut gebracht. Die Gärung und Mazeration erfolgen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei maximal 30 °C für etwa 15 Tage, während derer zahlreiche Umpumpvorgänge und Delestagen durchgeführt werden. Anschließend wird der Wein von den Schalen getrennt und reift 8 Monate in französischen Eichenbarriques, bevor er verschnitten und abgefüllt wird. Empfehlungen: 12 e mezzo Primitivo del Salento Varvaglione eignet sich, um eine ganze Mahlzeit zu begleiten, aber auch zu Suppen mit Fleischsaucen, Ragouts, Schmorgerichten, gegrilltem rotem Fleisch und Braten. Lagerung: Bei 16-18 °C lagern. Alkoholgehalt: 12,5 % Jahrgang: 2024 Reifung: Mindestens 8 Monate in französischen Tonneaux.
Preis inkl. MwSt.
12 e mezzo Primitivo del Salento Varvaglione ist ein Wein, der aus Primitivo-Trauben hergestellt wird, die in den Weinbergen des Weinguts Varvaglione in der Nähe des Ionischen Meeres im Gebiet der IGT Primitivo del Salento angebaut werden. Die Primitivo-Trauben werden von Hand geerntet und zur Weinbereitung ins Weingut gebracht. Die Gärung und Mazeration erfolgen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei maximal 30 °C für etwa 15 Tage, während derer zahlreiche Umpumpvorgänge und Delestagen durchgeführt werden. Anschließend wird der Wein von den Schalen getrennt und reift 8 Monate in französischen Eichenbarriques, bevor er verschnitten und abgefüllt wird. Empfehlungen: 12 e mezzo Primitivo del Salento Varvaglione eignet sich, um eine ganze Mahlzeit zu begleiten, aber auch zu Suppen mit Fleischsaucen, Ragouts, Schmorgerichten, gegrilltem rotem Fleisch und Braten. Lagerung: Bei 16-18 °C lagern. Alkoholgehalt: 12,5 % Jahrgang: 2024 Reifung: Mindestens 8 Monate in französischen Tonneaux.
