Der Bastian Contrario Capriano Del Colle Bianco ist ein Wein, der von der Firma Lazzari in der Region Capriano del Colle in der Lombardei hergestellt wird. Diese Weinregion zeichnet sich durch hügeliges Gelände aus, das von einem günstigen Mikroklima profitiert, bedingt durch die Nähe zum Gardasee und den Schutz der Voralpen. Die Böden sind überwiegend ton- und kalkhaltig, ideal für den Weinanbau. Die Weinberge der Firma Lazzari erstrecken sich über diese Hügel und werden sorgfältig bewirtschaftet, um Trauben von hoher Qualität zu erhalten. Die für den Bastian Contrario Capriano Del Colle Bianco verwendeten Trauben sind hauptsächlich autochthone Sorten wie Trebbiano und Incrocio Manzoni, die dem Wein seinen charakteristischen Charakter verleihen. Die Herstellung dieses Weißweins umfasst eine manuelle Lese der Trauben, gefolgt von einer sanften Pressung, um den Most zu gewinnen. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die frischen und fruchtigen Aromen der Trauben zu bewahren. Nach der Gärung wird der Wein für einige Monate in Edelstahltanks verfeinert, um die Frische und Lebendigkeit des Aromaprofils zu erhalten. Das Ergebnis ist ein frischer und harmonischer Weißwein mit Noten von weißem Fruchtfleisch, Blumen und einer angenehmen Mineralität. Er spiegelt das Gebiet wider, aus dem er stammt, und bringt die einzigartigen Eigenschaften von Capriano del Colle zum Ausdruck. Empfehlungen zur Speisenbegleitung: Der Bastian Contrario Capriano Del Colle Bianco Lazzari eignet sich mit seiner Frische und Lebendigkeit gut zur Begleitung verschiedener Gerichte, die seine Eigenschaften hervorheben. Eine interessante Kombination ist ein Meeresfrüchterisotto, bei dem die Mineralität des Weins die natürliche Süße von Muscheln und Krustentieren ausgleicht. Auch ein Pastagericht mit Venusmuscheln und einem Hauch Zitrone kann eine gelungene Wahl sein, die dem Wein erlaubt, sich optimal zu entfalten. Eine weitere passende Kombination sind frische oder leicht gereifte Käsesorten. Ein Ziegenkäse oder Büffelmozzarella zum Beispiel können durch ihre Cremigkeit einen schönen Kontrast schaffen, während der Wein eine frische und klare Note hinzufügt. Wer weißes Fleisch bevorzugt, findet in einem im Ofen gebackenen Hähnchen mit Kräutern wie Thymian und Rosmarin eine gute Begleitung, da die natürliche Säure des Weins hilft, Fette zu schneiden und die Aromen der Kräuter zu betonen. Für Liebhaber vegetarischer Gerichte sind eine Frühlingsgemüse-Quiche oder ein Tomaten-Basilikum-Salat ideale Begleiter, da der Wein die Frische und Lebendigkeit der Zutaten hervorhebt. Lagerung: Kühl und trocken lagern. Alkoholgehalt: 14,0 % Jahrgang: 2021
Preis inkl. MwSt.
Der Bastian Contrario Capriano Del Colle Bianco ist ein Wein, der von der Firma Lazzari in der Region Capriano del Colle in der Lombardei hergestellt wird. Diese Weinregion zeichnet sich durch hügeliges Gelände aus, das von einem günstigen Mikroklima profitiert, bedingt durch die Nähe zum Gardasee und den Schutz der Voralpen. Die Böden sind überwiegend ton- und kalkhaltig, ideal für den Weinanbau. Die Weinberge der Firma Lazzari erstrecken sich über diese Hügel und werden sorgfältig bewirtschaftet, um Trauben von hoher Qualität zu erhalten. Die für den Bastian Contrario Capriano Del Colle Bianco verwendeten Trauben sind hauptsächlich autochthone Sorten wie Trebbiano und Incrocio Manzoni, die dem Wein seinen charakteristischen Charakter verleihen. Die Herstellung dieses Weißweins umfasst eine manuelle Lese der Trauben, gefolgt von einer sanften Pressung, um den Most zu gewinnen. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die frischen und fruchtigen Aromen der Trauben zu bewahren. Nach der Gärung wird der Wein für einige Monate in Edelstahltanks verfeinert, um die Frische und Lebendigkeit des Aromaprofils zu erhalten. Das Ergebnis ist ein frischer und harmonischer Weißwein mit Noten von weißem Fruchtfleisch, Blumen und einer angenehmen Mineralität. Er spiegelt das Gebiet wider, aus dem er stammt, und bringt die einzigartigen Eigenschaften von Capriano del Colle zum Ausdruck. Empfehlungen zur Speisenbegleitung: Der Bastian Contrario Capriano Del Colle Bianco Lazzari eignet sich mit seiner Frische und Lebendigkeit gut zur Begleitung verschiedener Gerichte, die seine Eigenschaften hervorheben. Eine interessante Kombination ist ein Meeresfrüchterisotto, bei dem die Mineralität des Weins die natürliche Süße von Muscheln und Krustentieren ausgleicht. Auch ein Pastagericht mit Venusmuscheln und einem Hauch Zitrone kann eine gelungene Wahl sein, die dem Wein erlaubt, sich optimal zu entfalten. Eine weitere passende Kombination sind frische oder leicht gereifte Käsesorten. Ein Ziegenkäse oder Büffelmozzarella zum Beispiel können durch ihre Cremigkeit einen schönen Kontrast schaffen, während der Wein eine frische und klare Note hinzufügt. Wer weißes Fleisch bevorzugt, findet in einem im Ofen gebackenen Hähnchen mit Kräutern wie Thymian und Rosmarin eine gute Begleitung, da die natürliche Säure des Weins hilft, Fette zu schneiden und die Aromen der Kräuter zu betonen. Für Liebhaber vegetarischer Gerichte sind eine Frühlingsgemüse-Quiche oder ein Tomaten-Basilikum-Salat ideale Begleiter, da der Wein die Frische und Lebendigkeit der Zutaten hervorhebt. Lagerung: Kühl und trocken lagern. Alkoholgehalt: 14,0 % Jahrgang: 2021
