Der Cadetto Bianco Umbria IGT ist ein Wein, der von der Firma Lungarotti produziert wird, die im Herzen Umbriens liegt, einer Region, die für ihre landschaftliche Schönheit und ihre Weinbautradition bekannt ist. Die Weinberge befinden sich in einem hügeligen Gebiet, das durch ton- und kalkhaltige Böden gekennzeichnet ist und von einem milden Klima mit guten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht profitiert. Diese Boden- und Klimabedingungen begünstigen eine optimale Reifung der Trauben und verleihen dem Wein Frische und aromatische Komplexität. Die für den Cadetto Bianco verwendeten Trauben sind hauptsächlich lokale Sorten wie Grechetto und Trebbiano, die die Eigenschaften des umbrischen Terroirs am besten zum Ausdruck bringen. Der Produktionsprozess des Cadetto Bianco ist darauf ausgerichtet, die Frische und aromatische Integrität der Trauben zu bewahren. Nach einer sorgfältigen und selektiven Lese werden die Trauben sanft gepresst, um einen Most von hoher Qualität zu erhalten. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, um die fruchtigen und blumigen Aromen zu bewahren. Anschließend wird der Wein für eine kurze Zeit ebenfalls in Stahl gereift, um seine Frische und Lebendigkeit zu betonen. Das Ergebnis ist ein frischer Weißwein mit Noten von weißen Früchten und Blumen, ideal in Kombination mit Fischgerichten und leichten Vorspeisen. Kombinationen: Der Cadetto Bianco Umbria Igt Lungarotti eignet sich dank seiner Vielseitigkeit für eine Vielzahl von gastronomischen Kombinationen. Sie können ihn mit Fischgerichten wie einem zarten gebackenen Wolfsbarsch oder gebratenen Jakobsmuscheln kombinieren. Die Frische dieses Weins passt gut zu Meeresfrüchtesalaten und leichten Hauptgerichten wie einem Spargelrisotto oder einer Pasta mit saisonalem Gemüse. Auch weißes Fleisch wie Huhn oder Pute, zubereitet mit aromatischen Kräutern, kann eine ausgezeichnete Wahl sein. Wenn Sie Käse bevorzugen, wählen Sie frische und weiche Sorten wie Büffelmozzarella oder einen leichten Ziegenkäse. Schließlich können vegetarische Gerichte wie eine Gemüsequiche oder ein Kräuteromelett die Eigenschaften dieses Weins hervorheben. Lagerung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren Alkoholgehalt: 12,50% Jahrgang: 2022 Bezeichnung: Umbria IGT
