Der Chardonnay Pierre André Vieilles Vignes stammt aus der renommierten Region Burgund in Frankreich, einem Gebiet, das berühmt ist für die Produktion von hochwertigen Weißweinen. Die Weinberge, aus denen die Trauben dieses Weins stammen, befinden sich auf Hügeln mit einzigartigen geologischen Merkmalen, mit kalkhaltigen und lehmigen Böden, die dem Wein Komplexität und Mineralität verleihen. Die "vieilles vignes", oder alten Reben, die diesem Chardonnay ihren Namen geben, sind Pflanzen, die über 30 Jahre alt sind und Trauben von großer Konzentration und aromatischer Intensität produzieren, dank der tiefen Wurzeln, die das Beste aus dem Boden herausziehen. Der Produktionsprozess dieses Chardonnays folgt traditionellen Methoden, die die intrinsischen Qualitäten der Trauben hervorheben. Die Fermentation erfolgt in Eichenfässern, oft unter Verwendung von indigenen Hefen, um den natürlichen Charakter des Weins zu bewahren. Die Reifung findet ebenfalls in Barriquen statt, wo der Wein mehrere Monate reift und Noten von Vanille und Gewürzen sowie eine cremige Textur annimmt. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine elegante Struktur und eine aromatische Komplexität, die sich in Düften von reifem Obst, weißen Blumen und einem subtilen Haselnussduft ausdrückt. Kombinationen: Der Chardonnay Pierre André Vieilles Vignes eignet sich für verschiedene gastronomische Kombinationen, die seine Eigenschaften betonen können. Eine klassische Wahl ist die Kombination mit Fischgerichten, insbesondere mit zarten Zubereitungen wie gedämpften oder gebackenen Filets von Weißfisch, eventuell mit einem Hauch von aromatischen Kräutern. Auch Krustentiere wie Garnelen oder Krabben harmonieren gut mit diesem Wein, besonders wenn sie mit leichten Saucen oder Zubereitungen auf Zitrusbasis serviert werden. Eine weitere interessante Kombination ist mit weißem Fleisch wie Hähnchen oder Truthahn, besonders wenn diese mit Methoden zubereitet werden, die ihre Zartheit betonen, wie Grillen oder in einer Pfanne mit cremigen Saucen. Pasta mit Saucen auf Sahnebasis und Käse, möglicherweise bereichert mit Steinpilzen, bietet eine weitere schmackhafte Option. Käse ist eine weitere Kategorie, die gut zu diesem Chardonnay passt. Weichkäse wie Brie oder Camembert können eine harmonische Kombination bilden, während auch etwas gereifte, jedoch nicht zu intensive Käsesorten gut funktionieren können. Schließlich können für einen Frischekick Salate in Betracht gezogen werden, die mit Trockenfrüchten und Ziegenkäse angereichert sind, was einen interessanten und ausgewogenen Kontrast zum Wein bietet. Lagerung: Kühl und trocken lagern Alkoholgehalt: 12,5% Jahrgang: 2022
Preis inkl. MwSt.
Der Chardonnay Pierre André Vieilles Vignes stammt aus der renommierten Region Burgund in Frankreich, einem Gebiet, das berühmt ist für die Produktion von hochwertigen Weißweinen. Die Weinberge, aus denen die Trauben dieses Weins stammen, befinden sich auf Hügeln mit einzigartigen geologischen Merkmalen, mit kalkhaltigen und lehmigen Böden, die dem Wein Komplexität und Mineralität verleihen. Die "vieilles vignes", oder alten Reben, die diesem Chardonnay ihren Namen geben, sind Pflanzen, die über 30 Jahre alt sind und Trauben von großer Konzentration und aromatischer Intensität produzieren, dank der tiefen Wurzeln, die das Beste aus dem Boden herausziehen. Der Produktionsprozess dieses Chardonnays folgt traditionellen Methoden, die die intrinsischen Qualitäten der Trauben hervorheben. Die Fermentation erfolgt in Eichenfässern, oft unter Verwendung von indigenen Hefen, um den natürlichen Charakter des Weins zu bewahren. Die Reifung findet ebenfalls in Barriquen statt, wo der Wein mehrere Monate reift und Noten von Vanille und Gewürzen sowie eine cremige Textur annimmt. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine elegante Struktur und eine aromatische Komplexität, die sich in Düften von reifem Obst, weißen Blumen und einem subtilen Haselnussduft ausdrückt. Kombinationen: Der Chardonnay Pierre André Vieilles Vignes eignet sich für verschiedene gastronomische Kombinationen, die seine Eigenschaften betonen können. Eine klassische Wahl ist die Kombination mit Fischgerichten, insbesondere mit zarten Zubereitungen wie gedämpften oder gebackenen Filets von Weißfisch, eventuell mit einem Hauch von aromatischen Kräutern. Auch Krustentiere wie Garnelen oder Krabben harmonieren gut mit diesem Wein, besonders wenn sie mit leichten Saucen oder Zubereitungen auf Zitrusbasis serviert werden. Eine weitere interessante Kombination ist mit weißem Fleisch wie Hähnchen oder Truthahn, besonders wenn diese mit Methoden zubereitet werden, die ihre Zartheit betonen, wie Grillen oder in einer Pfanne mit cremigen Saucen. Pasta mit Saucen auf Sahnebasis und Käse, möglicherweise bereichert mit Steinpilzen, bietet eine weitere schmackhafte Option. Käse ist eine weitere Kategorie, die gut zu diesem Chardonnay passt. Weichkäse wie Brie oder Camembert können eine harmonische Kombination bilden, während auch etwas gereifte, jedoch nicht zu intensive Käsesorten gut funktionieren können. Schließlich können für einen Frischekick Salate in Betracht gezogen werden, die mit Trockenfrüchten und Ziegenkäse angereichert sind, was einen interessanten und ausgewogenen Kontrast zum Wein bietet. Lagerung: Kühl und trocken lagern Alkoholgehalt: 12,5% Jahrgang: 2022
