Der Chianti Classico DOCG Castello Banfi wird in der Region Chianti hergestellt, die im Herzen der Toskana liegt. Das Gebiet des Chianti Classico ist durch sanfte Hügel, kalkhaltige Böden und ein mediterranes Klima gekennzeichnet, das den Weinanbau begünstigt. Die Weinberge, aus denen der Castello Banfi Wein stammt, befinden sich in einer Höhe zwischen 150 und 400 Metern über dem Meeresspiegel und genießen eine optimale Sonneneinstrahlung. Agronomisch werden die Weinberge nach strengen nachhaltigen Praktiken im Boden- und Wassermanagement bewirtschaftet. Die für die Produktion des Chianti Classico Castello Banfi verwendeten Reben sind hauptsächlich Sangiovese, die Hauptrebsorte der Region, aber auch andere zugelassene Rebsorten wie Canaiolo, Colorino und Merlot können enthalten sein. Der Herstellungsprozess beginnt mit der manuellen Lese der Trauben, die sorgfältig ausgewählt werden, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach dem Pressen und der Gärung reift der Wein in Eichenfässern verschiedener Größen, wo die Reifung und Harmonisierung der Aromen und Geschmacksnoten stattfindet. Die Reifezeit kann je nach den Eigenschaften des Weins und den Önologieentscheidungen des Weinguts variieren. Der Chianti Classico Castello Banfi ist eine enologische Spitzenleistung, die Tradition und Innovation des toskanischen Weinbaus repräsentiert und einen authentischen Ausdruck des Terroirs und seiner Trauben bietet. Empfehlungen zur Speisenbegleitung: Der Chianti Classico DOCG Castello Banfi ist ein Rotwein mit großer Struktur und Komplexität, der hervorragend zu Gerichten der toskanischen Tradition passt. Eine ideale Kombination ist ein Gericht mit Pappardelle an Wildschweinragout. Die Konsistenz des Ragouts mit seinem würzigen Wildgeschmack harmoniert perfekt mit der Struktur des Chianti Classico und schafft ein sehr angenehmes Geschmacksbild. Eine weitere interessante Kombination ist ein Florentiner Steak. Das über Holzkohle gegrillte und blutig servierte Rindfleisch hebt die Noten roter Früchte und die würzigen Nuancen des Weins hervor und erzeugt eine intensive Geschmackskombination. Schließlich passt der Chianti Classico auch sehr gut zu gereiftem Käse wie Pecorino Toscano. Der kräftige und leicht würzige Geschmack des Käses kontrastiert mit der Sanftheit des Weins und schafft einen sehr interessanten Geschmacksgegensatz. Beachte, dass die Kombination von Speisen und Wein sehr persönlich ist und von den individuellen Vorlieben abhängt. Experimentiere und finde die Kombination, die dir am besten gefällt.
Preis inkl. MwSt.
Der Chianti Classico DOCG Castello Banfi wird in der Region Chianti hergestellt, die im Herzen der Toskana liegt. Das Gebiet des Chianti Classico ist durch sanfte Hügel, kalkhaltige Böden und ein mediterranes Klima gekennzeichnet, das den Weinanbau begünstigt. Die Weinberge, aus denen der Castello Banfi Wein stammt, befinden sich in einer Höhe zwischen 150 und 400 Metern über dem Meeresspiegel und genießen eine optimale Sonneneinstrahlung. Agronomisch werden die Weinberge nach strengen nachhaltigen Praktiken im Boden- und Wassermanagement bewirtschaftet. Die für die Produktion des Chianti Classico Castello Banfi verwendeten Reben sind hauptsächlich Sangiovese, die Hauptrebsorte der Region, aber auch andere zugelassene Rebsorten wie Canaiolo, Colorino und Merlot können enthalten sein. Der Herstellungsprozess beginnt mit der manuellen Lese der Trauben, die sorgfältig ausgewählt werden, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach dem Pressen und der Gärung reift der Wein in Eichenfässern verschiedener Größen, wo die Reifung und Harmonisierung der Aromen und Geschmacksnoten stattfindet. Die Reifezeit kann je nach den Eigenschaften des Weins und den Önologieentscheidungen des Weinguts variieren. Der Chianti Classico Castello Banfi ist eine enologische Spitzenleistung, die Tradition und Innovation des toskanischen Weinbaus repräsentiert und einen authentischen Ausdruck des Terroirs und seiner Trauben bietet. Empfehlungen zur Speisenbegleitung: Der Chianti Classico DOCG Castello Banfi ist ein Rotwein mit großer Struktur und Komplexität, der hervorragend zu Gerichten der toskanischen Tradition passt. Eine ideale Kombination ist ein Gericht mit Pappardelle an Wildschweinragout. Die Konsistenz des Ragouts mit seinem würzigen Wildgeschmack harmoniert perfekt mit der Struktur des Chianti Classico und schafft ein sehr angenehmes Geschmacksbild. Eine weitere interessante Kombination ist ein Florentiner Steak. Das über Holzkohle gegrillte und blutig servierte Rindfleisch hebt die Noten roter Früchte und die würzigen Nuancen des Weins hervor und erzeugt eine intensive Geschmackskombination. Schließlich passt der Chianti Classico auch sehr gut zu gereiftem Käse wie Pecorino Toscano. Der kräftige und leicht würzige Geschmack des Käses kontrastiert mit der Sanftheit des Weins und schafft einen sehr interessanten Geschmacksgegensatz. Beachte, dass die Kombination von Speisen und Wein sehr persönlich ist und von den individuellen Vorlieben abhängt. Experimentiere und finde die Kombination, die dir am besten gefällt.
