Lugana Cà Maiol Molin ist eine Auswahl der besten Trauben des Weinguts zur Herstellung eines strukturierten und eleganten Weins. Die Trauben werden von Hand gelesen und in den Keller gebracht, wo sie über 48 Stunden bei 3-4°C einer kalten Maischegärung unterzogen werden, um die Aromen aus den Schalen in den Most zu extrahieren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Aktivität der Hefe zu fördern. Nach der Gärung lagert der Lugana Molin sechs Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird. Empfehlungen: Lugana Molin Cà Maiol ist ein Weißwein mit guter Struktur, der gut zu Vorspeisen und ersten Gängen mit Fisch passt. Er eignet sich auch hervorragend zu rohem Fleisch-Carpaccio und zu mittel- bis lang gereiftem Käse wie Bagoss und 30 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano.
Preis inkl. MwSt.
Lugana Cà Maiol Molin ist eine Auswahl der besten Trauben des Weinguts zur Herstellung eines strukturierten und eleganten Weins. Die Trauben werden von Hand gelesen und in den Keller gebracht, wo sie über 48 Stunden bei 3-4°C einer kalten Maischegärung unterzogen werden, um die Aromen aus den Schalen in den Most zu extrahieren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Aktivität der Hefe zu fördern. Nach der Gärung lagert der Lugana Molin sechs Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird. Empfehlungen: Lugana Molin Cà Maiol ist ein Weißwein mit guter Struktur, der gut zu Vorspeisen und ersten Gängen mit Fisch passt. Er eignet sich auch hervorragend zu rohem Fleisch-Carpaccio und zu mittel- bis lang gereiftem Käse wie Bagoss und 30 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano.
