Millè Franciacorta Villa Crespia Brut ist ein Franciacorta DOCG Wein, der von der Kellerei Villa Crespia der Gruppe Arcipelago Muratori produziert wird. Dieser Wein besteht zu 100 % aus Chardonnay-Trauben und ist somit ein eleganter und feiner Blanc de Blancs. Die Chardonnay-Trauben werden durchschnittlich Mitte August bis Anfang September geerntet. Nach der Ankunft im Weingut werden die Trauben schonend gepresst und die Moste bei kontrollierter Temperatur im Stahl vinifiziert. Der Grundwein aus Chardonnay reift 30 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks, bevor die Assemblage und Abfüllung mit Zugabe von Zucker und Hefen zur Zweitgärung erfolgt. Diese Lagerung auf der Feinhefe verleiht dem Wein Komplexität, da regelmäßiges Batonnage die Struktur und Feinheit des Grundweins erhöht. Nach der Flaschengärung reift der Millè Franciacorta Villa Crespia Brut weitere 30 Monate, bevor er auf den Markt kommt. Empfehlung: Millè Franciacorta Villa Crespia Brut passt perfekt zu Fisch- und Krustentiergerichten und eignet sich hervorragend als Aperitif. Lagerung: Bei 16-18 °C lagern. Alkoholgehalt: 13,0 % Jahrgang: 2019 Reifung: 30 Monate im Stahl und weitere 30 Monate in der Flasche.
Millè Franciacorta Villa Crespia Brut ist ein Franciacorta DOCG Wein, der von der Kellerei Villa Crespia der Gruppe Arcipelago Muratori produziert wird. Dieser Wein besteht zu 100 % aus Chardonnay-Trauben und ist somit ein eleganter und feiner Blanc de Blancs. Die Chardonnay-Trauben werden durchschnittlich Mitte August bis Anfang September geerntet. Nach der Ankunft im Weingut werden die Trauben schonend gepresst und die Moste bei kontrollierter Temperatur im Stahl vinifiziert. Der Grundwein aus Chardonnay reift 30 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks, bevor die Assemblage und Abfüllung mit Zugabe von Zucker und Hefen zur Zweitgärung erfolgt. Diese Lagerung auf der Feinhefe verleiht dem Wein Komplexität, da regelmäßiges Batonnage die Struktur und Feinheit des Grundweins erhöht. Nach der Flaschengärung reift der Millè Franciacorta Villa Crespia Brut weitere 30 Monate, bevor er auf den Markt kommt. Empfehlung: Millè Franciacorta Villa Crespia Brut passt perfekt zu Fisch- und Krustentiergerichten und eignet sich hervorragend als Aperitif. Lagerung: Bei 16-18 °C lagern. Alkoholgehalt: 13,0 % Jahrgang: 2019 Reifung: 30 Monate im Stahl und weitere 30 Monate in der Flasche.
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