Santa Margherita war das erste Unternehmen, das die rosafarbenen Trauben des Pinot Grigio weiß vergoren hat. Bei dieser Methode bleibt der Most nicht mit den Schalen in Kontakt, da er sonst deren rostige Farbe annimmt. Nach dem sanften Pressen wird der Most 10-15 Tage bei 18 °C vergoren. Nach der Gärung wird der Wein bei kontrollierter Temperatur von 15-16 °C in Edelstahltanks bis zur Abfüllung gelagert. Empfehlungen: Hervorragend als Aperitif, ideal zu Meeresfrüchtesalaten und ersten Gängen mit Fisch und Krustentieren. Perfekt zu hellem Fleisch, gekochtem und gegrilltem Fisch sowie Soufflés.
Preis inkl. MwSt.
Santa Margherita war das erste Unternehmen, das die rosafarbenen Trauben des Pinot Grigio weiß vergoren hat. Bei dieser Methode bleibt der Most nicht mit den Schalen in Kontakt, da er sonst deren rostige Farbe annimmt. Nach dem sanften Pressen wird der Most 10-15 Tage bei 18 °C vergoren. Nach der Gärung wird der Wein bei kontrollierter Temperatur von 15-16 °C in Edelstahltanks bis zur Abfüllung gelagert. Empfehlungen: Hervorragend als Aperitif, ideal zu Meeresfrüchtesalaten und ersten Gängen mit Fisch und Krustentieren. Perfekt zu hellem Fleisch, gekochtem und gegrilltem Fisch sowie Soufflés.
