Der Vin Santo del Chianti Antinori ist ein edler Süßwein aus der renommierten Region Chianti im Herzen der Toskana. Diese Gegend ist bekannt für ihre hügelige Landschaft, ton- und kalkhaltigen Böden sowie ihr mildes Klima, die zusammen ideale Bedingungen für den Weinanbau schaffen. Die Weinberge, aus denen dieser Wein stammt, liegen auf einer Höhe von etwa 200-300 Metern über dem Meeresspiegel und sind nach Südwesten ausgerichtet. Die für die Herstellung des Vin Santo del Chianti Antinori verwendeten Trauben sind hauptsächlich Trebbiano Toscano und Malvasia del Chianti, zwei autochthone Sorten, die sich perfekt an das lokale Terroir anpassen. Der Herstellungsprozess des Vin Santo ist langwierig. Nach der Lese, die meist Ende September erfolgt, werden die Trauben mehrere Monate auf Gittern getrocknet, um Zucker und Aromen zu konzentrieren. Anschließend werden sie gepresst und der gewonnene Most in kleinen Eichen-, Kastanien- oder Kirschfässern vergoren. Die Reifung des Vin Santo del Chianti Antinori erfolgt in diesen Fässern über mindestens drei Jahre. Während dieser Zeit entwickelt der Wein seine aromatische Komplexität und seinen charakteristischen süßen Geschmack mit Noten von Trockenfrüchten, Honig und Gewürzen. Der Vin Santo del Chianti Antinori passt hervorragend zu Desserts auf Basis von Trockenfrüchten und Honig, wie Cantucci oder Panforte. Er eignet sich auch als Meditationswein, der langsam in entspannten Momenten genossen wird.
Preis inkl. MwSt.
Der Vin Santo del Chianti Antinori ist ein edler Süßwein aus der renommierten Region Chianti im Herzen der Toskana. Diese Gegend ist bekannt für ihre hügelige Landschaft, ton- und kalkhaltigen Böden sowie ihr mildes Klima, die zusammen ideale Bedingungen für den Weinanbau schaffen. Die Weinberge, aus denen dieser Wein stammt, liegen auf einer Höhe von etwa 200-300 Metern über dem Meeresspiegel und sind nach Südwesten ausgerichtet. Die für die Herstellung des Vin Santo del Chianti Antinori verwendeten Trauben sind hauptsächlich Trebbiano Toscano und Malvasia del Chianti, zwei autochthone Sorten, die sich perfekt an das lokale Terroir anpassen. Der Herstellungsprozess des Vin Santo ist langwierig. Nach der Lese, die meist Ende September erfolgt, werden die Trauben mehrere Monate auf Gittern getrocknet, um Zucker und Aromen zu konzentrieren. Anschließend werden sie gepresst und der gewonnene Most in kleinen Eichen-, Kastanien- oder Kirschfässern vergoren. Die Reifung des Vin Santo del Chianti Antinori erfolgt in diesen Fässern über mindestens drei Jahre. Während dieser Zeit entwickelt der Wein seine aromatische Komplexität und seinen charakteristischen süßen Geschmack mit Noten von Trockenfrüchten, Honig und Gewürzen. Der Vin Santo del Chianti Antinori passt hervorragend zu Desserts auf Basis von Trockenfrüchten und Honig, wie Cantucci oder Panforte. Er eignet sich auch als Meditationswein, der langsam in entspannten Momenten genossen wird.
