Bezeichnung: Friuli DOC Rebsorte: 100% Ribolla Gialla Name: Peteç Alkohol: 12° Format: 0,75L Anbaugebiet: Vendoglio-Carvacco (UD), Friuli-Venezia Giulia, Italien Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise mit alkoholischer Gärung in Edelstahltanks und Zweitgärung in Autoklaven nach der Charmat- oder Martinotti-Methode, Dauer 120-150 Tage. Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase präsentiert er sich mit eleganten Noten von Obstsalat und gelbem Pfirsich. Am Gaumen finden wir dieselben aromatischen Noten, die bei der olfaktorischen Analyse wahrgenommen wurden, gut im Gleichgewicht mit der Säure, die diesem Wein eine hervorragende Frische verleiht. Empfohlene Kombinationen mit Fischvorspeisen, Fisch-Tatar, ersten Gängen mit weißen Fischen und gedämpftem Fisch und Krustentieren. Empfohlene Serviertemperatur: 6-8° C.
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Bezeichnung: Friuli DOC Rebsorte: 100% Ribolla Gialla Name: Peteç Alkohol: 12° Format: 0,75L Anbaugebiet: Vendoglio-Carvacco (UD), Friuli-Venezia Giulia, Italien Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise mit alkoholischer Gärung in Edelstahltanks und Zweitgärung in Autoklaven nach der Charmat- oder Martinotti-Methode, Dauer 120-150 Tage. Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase präsentiert er sich mit eleganten Noten von Obstsalat und gelbem Pfirsich. Am Gaumen finden wir dieselben aromatischen Noten, die bei der olfaktorischen Analyse wahrgenommen wurden, gut im Gleichgewicht mit der Säure, die diesem Wein eine hervorragende Frische verleiht. Empfohlene Kombinationen mit Fischvorspeisen, Fisch-Tatar, ersten Gängen mit weißen Fischen und gedämpftem Fisch und Krustentieren. Empfohlene Serviertemperatur: 6-8° C.
