Bezeichnung: Rotwein Rebsorte: Blend aus autochthonen Rotweintrauben Name: Barbacrò Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Ponzano Monferrato (AL), Piemont, Italien Beschreibung: Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 28°C. Der Most-Wein bleibt 5/6 Tage in Kontakt mit den Schalen, danach erfolgt die Abpressung und das Abziehen. Es folgt die malolaktische Fermentation bei kontrollierter Temperatur von 20°C. Reifung in Edelstahl für etwa 8 Monate, gefolgt von der Flaschenreifung für 2 Monate. Intensiv rubinrot, Duft nach roten Früchten, Pflaumen und Kirschen. Speisenempfehlungen: geeignet für das gesamte Essen, Wurstwaren, erste Gänge.
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Bezeichnung: Rotwein Rebsorte: Blend aus autochthonen Rotweintrauben Name: Barbacrò Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Ponzano Monferrato (AL), Piemont, Italien Beschreibung: Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 28°C. Der Most-Wein bleibt 5/6 Tage in Kontakt mit den Schalen, danach erfolgt die Abpressung und das Abziehen. Es folgt die malolaktische Fermentation bei kontrollierter Temperatur von 20°C. Reifung in Edelstahl für etwa 8 Monate, gefolgt von der Flaschenreifung für 2 Monate. Intensiv rubinrot, Duft nach roten Früchten, Pflaumen und Kirschen. Speisenempfehlungen: geeignet für das gesamte Essen, Wurstwaren, erste Gänge.
