Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 28°C. Der Most wird 5-6 Tage mit den Schalen in Kontakt gehalten, danach erfolgt das Abziehen und Pressen. Anschließend findet die malolaktische Gärung bei kontrollierter Temperatur von 20°C statt. Reifung etwa 8 Monate im Stahl, gefolgt von 2 Monaten Flaschenreifung. Intensives Rubinrot, Duft nach roten Früchten, Pflaumen und Kirschen. Passt zu allen Mahlzeiten, Wurstwaren und ersten Gängen.
Preis inkl. MwSt.
Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 28°C. Der Most wird 5-6 Tage mit den Schalen in Kontakt gehalten, danach erfolgt das Abziehen und Pressen. Anschließend findet die malolaktische Gärung bei kontrollierter Temperatur von 20°C statt. Reifung etwa 8 Monate im Stahl, gefolgt von 2 Monaten Flaschenreifung. Intensives Rubinrot, Duft nach roten Früchten, Pflaumen und Kirschen. Passt zu allen Mahlzeiten, Wurstwaren und ersten Gängen.
