Bezeichnung: Taurasi DOCG Riserva Rebsorte: 100% Aglianico Name: Aglianico Alkohol: 15° Format: 0,75L Anbaugebiet: Sant’Angelo All’Esca (AV), Kampanien, Italien Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt traditionell, manuelle Traubenernte mit verspäteter Lese, Mazeration in einer kühlen natürlichen Umgebung bei kontrollierter Temperatur für über 2 Wochen. Die Reifung in Fässern aus slowenischer Eiche von 550 und 750 Litern für über 24 Monate, dann in Flaschen für mindestens 12 Monate. Die Farbe ist rot mit granatfarbenen Nuancen. In der Nase sind blumige und reife Fruchtaromen zu spüren, mit Anklängen von Beeren. Am Gaumen ist er tanninhaltig, seidig und vollmundig, der die Eigenschaften des Aglianico maximal ausdrückt. Der Taurasi wird rein aus einem Aglianico-Weinberg gewonnen, der sich genau in der Gemeinde befindet, aus der der Name des Weins stammt. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, gegrilltem, geschmortem und gut gereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 18-20° C
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Bezeichnung: Taurasi DOCG Riserva Rebsorte: 100% Aglianico Name: Aglianico Alkohol: 15° Format: 0,75L Anbaugebiet: Sant’Angelo All’Esca (AV), Kampanien, Italien Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt traditionell, manuelle Traubenernte mit verspäteter Lese, Mazeration in einer kühlen natürlichen Umgebung bei kontrollierter Temperatur für über 2 Wochen. Die Reifung in Fässern aus slowenischer Eiche von 550 und 750 Litern für über 24 Monate, dann in Flaschen für mindestens 12 Monate. Die Farbe ist rot mit granatfarbenen Nuancen. In der Nase sind blumige und reife Fruchtaromen zu spüren, mit Anklängen von Beeren. Am Gaumen ist er tanninhaltig, seidig und vollmundig, der die Eigenschaften des Aglianico maximal ausdrückt. Der Taurasi wird rein aus einem Aglianico-Weinberg gewonnen, der sich genau in der Gemeinde befindet, aus der der Name des Weins stammt. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, gegrilltem, geschmortem und gut gereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 18-20° C
