Bezeichnung: Franciacorta DOCG Rebsorte: 82% Chardonnay, 16% Pinot noir, 2% Pinot blanc Name: Cuvée Prestige Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Erbusco (BS), Lombardei, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird der verfügbarste Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt traditionell nach der klassischen Methode, mit Zweitvergärung in der Flasche, nach einer Versammlung verschiedener Cuvées, von denen ein Teil aus Reserven der beiden vorherigen Jahrgänge besteht. Die Reifung auf der Hefe dauert etwa 25 Monate. Die Farbe ist strohgelb mit feiner, reichhaltiger und anhaltender Perlage. In der Nase sind zarte Aromen von weißen Blüten und gelbfruchtigem Fruchtfleisch zu spüren, kombiniert mit angenehmen Noten von Gebäck und einem leichten kräuterigen Duft. Am Gaumen ist er angenehm, klar und lebhaft, mit einem harmonischen mineralischen Gewebe und Nuancen von exotischen Früchten. Empfohlene Kombination mit Fischvorspeisen, Risottos mit Meeresfrüchten, Fisch-Tartare, gedämpftem Fisch und Krustentieren. Empfohlene Temperatur: 10-12° C.
Bezeichnung: Franciacorta DOCG Rebsorte: 82% Chardonnay, 16% Pinot noir, 2% Pinot blanc Name: Cuvée Prestige Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Erbusco (BS), Lombardei, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird der verfügbarste Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt traditionell nach der klassischen Methode, mit Zweitvergärung in der Flasche, nach einer Versammlung verschiedener Cuvées, von denen ein Teil aus Reserven der beiden vorherigen Jahrgänge besteht. Die Reifung auf der Hefe dauert etwa 25 Monate. Die Farbe ist strohgelb mit feiner, reichhaltiger und anhaltender Perlage. In der Nase sind zarte Aromen von weißen Blüten und gelbfruchtigem Fruchtfleisch zu spüren, kombiniert mit angenehmen Noten von Gebäck und einem leichten kräuterigen Duft. Am Gaumen ist er angenehm, klar und lebhaft, mit einem harmonischen mineralischen Gewebe und Nuancen von exotischen Früchten. Empfohlene Kombination mit Fischvorspeisen, Risottos mit Meeresfrüchten, Fisch-Tartare, gedämpftem Fisch und Krustentieren. Empfohlene Temperatur: 10-12° C.
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