Bezeichnung: Trento DOC Rebsorte: 100% Chardonnay Name: Brut Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: San Michele all’Adige (TN), Trentino Alto Adige, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird der verfügbarste Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise nach der klassischen Methode, Handlese, erste Fermentation bei Kälte in Stahltanks. Mindestens 24 Monate auf der Hefe. Die Farbe ist blass strohgelb mit grünlichen Reflexen, lebhaft, feine und elegante Perlage, klein und kontinuierlich. In der Nase intensiv, sortentypisch mit leichten Aromen von grünem Apfel, die eine besondere Finesse verleihen. Am Gaumen ist er geschmackvoll und salzig, aber gleichzeitig lebhaft und elegant. Empfohlene Kombination mit gemischten Vorspeisen, insbesondere Fischgerichten, Fisch-Pasta, Sushi und Sashimi, Fischgerichten in Teig oder Fisch-Tartar. Empfohlene Serviertemperatur: 6-8° C
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Bezeichnung: Trento DOC Rebsorte: 100% Chardonnay Name: Brut Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: San Michele all’Adige (TN), Trentino Alto Adige, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird der verfügbarste Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise nach der klassischen Methode, Handlese, erste Fermentation bei Kälte in Stahltanks. Mindestens 24 Monate auf der Hefe. Die Farbe ist blass strohgelb mit grünlichen Reflexen, lebhaft, feine und elegante Perlage, klein und kontinuierlich. In der Nase intensiv, sortentypisch mit leichten Aromen von grünem Apfel, die eine besondere Finesse verleihen. Am Gaumen ist er geschmackvoll und salzig, aber gleichzeitig lebhaft und elegant. Empfohlene Kombination mit gemischten Vorspeisen, insbesondere Fischgerichten, Fisch-Pasta, Sushi und Sashimi, Fischgerichten in Teig oder Fisch-Tartar. Empfohlene Serviertemperatur: 6-8° C
