Bezeichnung: Trento DOC Rebsorte: Chardonnay, Pinot Nero Name: Piancastello Riserva Alkohol: 13° Flasche: 0,75L Anbaugebiet: San Michele all’Adige (TN), Trentino Alto Adige, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird der aktuellste verfügbare Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt traditionell nach der klassischen Methode, manuelle Ernte, erste Fermentation teilweise in Barriques und der Rest in Stahl. Mindestens 36 Monate auf der Hefe. Die Farbe ist lebhaft strohgelb, mit feiner und kontinuierlicher Perlage. In der Nase ist er intensiv, von besonderer Finesse mit Aromen von Brotkruste. Am Gaumen ist er trocken, sauber, elegant, besonders weich und anhaltend. Empfohlene Kombination mit gemischten Vorspeisen, insbesondere Fisch, Fischgerichten, Sushi und Sashimi, Fischfritturen oder Fisch-Tartare. Empfohlene Serviertemperatur: 6-8° C
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Bezeichnung: Trento DOC Rebsorte: Chardonnay, Pinot Nero Name: Piancastello Riserva Alkohol: 13° Flasche: 0,75L Anbaugebiet: San Michele all’Adige (TN), Trentino Alto Adige, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird der aktuellste verfügbare Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt traditionell nach der klassischen Methode, manuelle Ernte, erste Fermentation teilweise in Barriques und der Rest in Stahl. Mindestens 36 Monate auf der Hefe. Die Farbe ist lebhaft strohgelb, mit feiner und kontinuierlicher Perlage. In der Nase ist er intensiv, von besonderer Finesse mit Aromen von Brotkruste. Am Gaumen ist er trocken, sauber, elegant, besonders weich und anhaltend. Empfohlene Kombination mit gemischten Vorspeisen, insbesondere Fisch, Fischgerichten, Sushi und Sashimi, Fischfritturen oder Fisch-Tartare. Empfohlene Serviertemperatur: 6-8° C
