Bezeichnung: Trento DOC Rebsorte: Pinot Nero, Chardonnay Name: Piancastello Rosé Riserva Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: San Michele all’Adige (TN), Trentino Alto Adige, Italien Wenn die Jahrgang nicht angegeben ist, wird der verfügbare jüngste Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt traditionell nach dem klassischen Verfahren, Handernte, erste Fermentation in Stahl. Mindestens 36 Monate auf der Hefe. Die Farbe ist zartrosa, lebhaft, feiner und eleganter Perlage, klein und kontinuierlich. In der Nase intensiv, von besonderer Finesse, mit fruchtigen Noten, Bäckerkorngrund und besonders komplex. Am Gaumen ist er trocken, lebhaft und äußerst einzigartig. Empfohlene Kombination mit gemischten Vorspeisen, insbesondere mit Fisch, Fischgerichten, Sushi und Sashimi, frittiertem Fisch oder Fisch-Tartar. Empfohlene Temperatur: 6-8° C.
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Bezeichnung: Trento DOC Rebsorte: Pinot Nero, Chardonnay Name: Piancastello Rosé Riserva Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: San Michele all’Adige (TN), Trentino Alto Adige, Italien Wenn die Jahrgang nicht angegeben ist, wird der verfügbare jüngste Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt traditionell nach dem klassischen Verfahren, Handernte, erste Fermentation in Stahl. Mindestens 36 Monate auf der Hefe. Die Farbe ist zartrosa, lebhaft, feiner und eleganter Perlage, klein und kontinuierlich. In der Nase intensiv, von besonderer Finesse, mit fruchtigen Noten, Bäckerkorngrund und besonders komplex. Am Gaumen ist er trocken, lebhaft und äußerst einzigartig. Empfohlene Kombination mit gemischten Vorspeisen, insbesondere mit Fisch, Fischgerichten, Sushi und Sashimi, frittiertem Fisch oder Fisch-Tartar. Empfohlene Temperatur: 6-8° C.
