Bezeichnung: Trento DOC Rebsorte: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay Name: Maximum Blanc de Blancs Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Trento, Trentino-Alto Adige Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird der verfügbaren Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt traditionell nach dem klassischen Verfahren. Alkoholische Fermentation in Edelstahltanks und zweite Fermentation in der Flasche. Mindestens 36 Monate auf der Hefe. Die Farbe ist antikrosa mit anhaltender Perlage. In der Nase ist es weit und komplex mit Zitrus- und Beerennoten. Am Gaumen ist es reichhaltig und umhüllend mit einem bemerkenswerten, anhaltenden Abgang, der durch zarte Hefenoten geprägt ist, die von über 30 Monaten Reifung in der Flasche stammen. Empfohlene Kombination mit gemischten Vorspeisen, insbesondere Fisch, Fischvorspeisen, Sushi und Sashimi, frittierter Fisch oder Fisch-Tartar. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10° C
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Bezeichnung: Trento DOC Rebsorte: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay Name: Maximum Blanc de Blancs Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Trento, Trentino-Alto Adige Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird der verfügbaren Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt traditionell nach dem klassischen Verfahren. Alkoholische Fermentation in Edelstahltanks und zweite Fermentation in der Flasche. Mindestens 36 Monate auf der Hefe. Die Farbe ist antikrosa mit anhaltender Perlage. In der Nase ist es weit und komplex mit Zitrus- und Beerennoten. Am Gaumen ist es reichhaltig und umhüllend mit einem bemerkenswerten, anhaltenden Abgang, der durch zarte Hefenoten geprägt ist, die von über 30 Monaten Reifung in der Flasche stammen. Empfohlene Kombination mit gemischten Vorspeisen, insbesondere Fisch, Fischvorspeisen, Sushi und Sashimi, frittierter Fisch oder Fisch-Tartar. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10° C
