Bezeichnung: Franciacorta DOCG Rebsorte: 80% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero Alkoholgehalt: 12,5° Anbaugebiet: Capriolo (BS), Lombardei, Italien Sanfte Pressung der Trauben, Gärung in Edelstahltanks und kleinen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung wird der Wein durch Batonnage mit den Hefen in Kontakt gehalten. Anschließend wird der Franciacorta für die Flaschengärung vorbereitet, die mit der zweiten Gärung in der Flasche beginnt, gefolgt von einer Reifung auf der Hefe von durchschnittlich 24 Monaten. Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und feiner Perlage. In der Nase duftige Noten von geröstetem Brot, Hefe und Mineralien. Er zeigt sich stabil und gut strukturiert, salzig und tiefgründig, und klingt weich mit gerösteten und mineralischen Nuancen aus.
Kosten in Höhe von €0,00, ab €75,00 versandkostenfrei
Bezeichnung: Franciacorta DOCG Rebsorte: 80% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero Alkoholgehalt: 12,5° Anbaugebiet: Capriolo (BS), Lombardei, Italien Sanfte Pressung der Trauben, Gärung in Edelstahltanks und kleinen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung wird der Wein durch Batonnage mit den Hefen in Kontakt gehalten. Anschließend wird der Franciacorta für die Flaschengärung vorbereitet, die mit der zweiten Gärung in der Flasche beginnt, gefolgt von einer Reifung auf der Hefe von durchschnittlich 24 Monaten. Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und feiner Perlage. In der Nase duftige Noten von geröstetem Brot, Hefe und Mineralien. Er zeigt sich stabil und gut strukturiert, salzig und tiefgründig, und klingt weich mit gerösteten und mineralischen Nuancen aus.
