Bezeichnung: Langhe Arneis DOC Rebsorte: 100% Arneis Name: Jai Alkohol: 15° Format: 0,75L Ursprungsgebiet: Madonna di Como, Alba (CN), Piemont, Italien Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt traditionell ohne Trennung der Schalen von der Maische. Die Fermentation erfolgt in Terrakotta-Amphoren für etwa 3 Monate, die Reifung für etwa 10 Monate in französischen Eichenfässern. Die Farbe ist strohgelb. In der Nase ist er frisch mit intensiven Aromen von weißen Blumen, Pfirsich, grünem Apfel und Mineralität. Am Gaumen bietet er eine angenehme Säure, eine gute Struktur und einen persistenten Abgang. Empfohlene Kombinationen: mit Vorspeisen, Fischgerichten oder Risottos, Sushi und Sashimi, Krustentiere und Blauschimmelkäse. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10° C.
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Bezeichnung: Langhe Arneis DOC Rebsorte: 100% Arneis Name: Jai Alkohol: 15° Format: 0,75L Ursprungsgebiet: Madonna di Como, Alba (CN), Piemont, Italien Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt traditionell ohne Trennung der Schalen von der Maische. Die Fermentation erfolgt in Terrakotta-Amphoren für etwa 3 Monate, die Reifung für etwa 10 Monate in französischen Eichenfässern. Die Farbe ist strohgelb. In der Nase ist er frisch mit intensiven Aromen von weißen Blumen, Pfirsich, grünem Apfel und Mineralität. Am Gaumen bietet er eine angenehme Säure, eine gute Struktur und einen persistenten Abgang. Empfohlene Kombinationen: mit Vorspeisen, Fischgerichten oder Risottos, Sushi und Sashimi, Krustentiere und Blauschimmelkäse. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10° C.
