Bezeichnung: Alta Langa DOCG Rebsorte: 100% Chardonnay Name: Blanc de Blancs Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Canelli (AT), Piemont, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird die aktuellste verfügbare geliefert. Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt traditionell nach der klassischen Methode. Sanfte Kaltpressung, alkoholische Fermentation in Edelstahl und Flaschengärung. Mindestens 48 Monate auf der Hefe. Die Farbe ist glänzend und intensiv strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase Anklänge von Zitrusfrüchten, Feuerstein, weißem Obst, Mandel und blumigen Aromen. Am Gaumen ist er elegant, präzise, fein und von ausgezeichneter Struktur. Empfohlene Kombination mit gemischten Vorspeisen, insbesondere Fischgerichten, Fischpaste, Sushi und Sashimi, Fischfritturen oder Fisch-Tartar. Empfohlene Serviertemperatur: 6-8° C.
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Bezeichnung: Alta Langa DOCG Rebsorte: 100% Chardonnay Name: Blanc de Blancs Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Canelli (AT), Piemont, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird die aktuellste verfügbare geliefert. Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt traditionell nach der klassischen Methode. Sanfte Kaltpressung, alkoholische Fermentation in Edelstahl und Flaschengärung. Mindestens 48 Monate auf der Hefe. Die Farbe ist glänzend und intensiv strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase Anklänge von Zitrusfrüchten, Feuerstein, weißem Obst, Mandel und blumigen Aromen. Am Gaumen ist er elegant, präzise, fein und von ausgezeichneter Struktur. Empfohlene Kombination mit gemischten Vorspeisen, insbesondere Fischgerichten, Fischpaste, Sushi und Sashimi, Fischfritturen oder Fisch-Tartar. Empfohlene Serviertemperatur: 6-8° C.
