Der Toma besteht aus pasteurisierter Kuhmilch, die aus einer Säurepresamischen Dickete gewonnen wird und nach dem Salzen mit Penicillium roqueforti inokuliert wird. An diesem Punkt wird der Käse mit einer getrockneten Mischung aus aromatischen Kräutern wie Thymian, Rosmarin, Salbei und wilder Minze bedeckt. Die Düfte durchdringen die Masse, die durch die Fermentation der Schimmelpilze zentripetal cremig wird.
Kosten in Höhe von €17,90, ab €190,00 versandkostenfrei
Preis inkl. MwSt.
Der Toma besteht aus pasteurisierter Kuhmilch, die aus einer Säurepresamischen Dickete gewonnen wird und nach dem Salzen mit Penicillium roqueforti inokuliert wird. An diesem Punkt wird der Käse mit einer getrockneten Mischung aus aromatischen Kräutern wie Thymian, Rosmarin, Salbei und wilder Minze bedeckt. Die Düfte durchdringen die Masse, die durch die Fermentation der Schimmelpilze zentripetal cremig wird.
