Der Blu del Moncenisio d'alpeggio ist ein Blauschimmelkäse, hergestellt aus roher Almmilch, gereift 28 bis 60 Tage in Höhlen und produziert auf dem Hochplateau des Moncenisio, dem Alpenpass der Cottischen Alpen, der Italien von Frankreich trennt.
Mit kompakter und schmelzender Konsistenz, spärlicher Lochung, elfenbeinweißer Farbe, sehr schmackhaft und angenehm. Der Blu del Moncenisio hat eine zylindrische Form, mit dünner, trockener Rinde, die mit einem spärlichen weiß-grauen Schimmel bedeckt ist.
€ 9,00
Beschreibung
Der Blu del Moncenisio d'alpeggio ist ein Blauschimmelkäse, hergestellt aus roher Almmilch, gereift 28 bis 60 Tage in Höhlen und produziert auf dem Hochplateau des Moncenisio, dem Alpenpass der Cottischen Alpen, der Italien von Frankreich trennt. Mit kompakter und schmelzender Konsistenz, spärlicher Lochung, elfenbeinweißer Farbe, sehr schmackhaft und angenehm. Der Blu del Moncenisio hat eine zylindrische Form, mit dünner, trockener Rinde, die mit einem spärlichen weiß-grauen Schimmel bedeckt ist.
Zutaten
Rohe Almmilch, Lab, Salz, Penicillium roqueforti
Allergene: Milch;
Kann enthalten: Milch
Nährwertanalyse
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Lebensstile
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Zusatzstoffe
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