Der Käse Dolomitico affinato alla bier doppio malto von La Casearia Carpenedo trägt eine Geschichte von Freundschaft und Talent in sich. Es war der Sommer 1997. Während eines Ausflugs in die Dolomiten traf Antonio Carpenedo zufällig einen Bierbrauer, der seine Neugier weckte. Mit Leidenschaft führte er ihn in eine ihm weitgehend unbekannte Welt ein, die Welt des Bieres. Ein Bier, das mit Leidenschaft hergestellt wird und lokale Produkte wie Gerste und Gebirgswasser kombiniert. Ein Produkt, das mit den Zyklen der Natur und mit der Geduld von jemandem geschaffen wurde, der den richtigen Moment abwarten kann. Hier erkennt Antonio sich wieder und beschließt, den Geschmack dieses dolomitischen Bieres in seinen Käse zu übertragen. Der Dolomitico: mit Sorgfalt und Leidenschaft gereift, mit diesem einzigartigen Bier verwandelt, das Protagonist einer zufälligen Begegnung ist, ein Funke der Kreativität. Ein Blauschimmelkäse, hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch und mindestens 50 Tage gereift. Ein Käse, der nach Stall und Malz in einem angenehmen Zauber der Blauschimmelbildung schmeckt.
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Der Käse Dolomitico affinato alla bier doppio malto von La Casearia Carpenedo trägt eine Geschichte von Freundschaft und Talent in sich. Es war der Sommer 1997. Während eines Ausflugs in die Dolomiten traf Antonio Carpenedo zufällig einen Bierbrauer, der seine Neugier weckte. Mit Leidenschaft führte er ihn in eine ihm weitgehend unbekannte Welt ein, die Welt des Bieres. Ein Bier, das mit Leidenschaft hergestellt wird und lokale Produkte wie Gerste und Gebirgswasser kombiniert. Ein Produkt, das mit den Zyklen der Natur und mit der Geduld von jemandem geschaffen wurde, der den richtigen Moment abwarten kann. Hier erkennt Antonio sich wieder und beschließt, den Geschmack dieses dolomitischen Bieres in seinen Käse zu übertragen. Der Dolomitico: mit Sorgfalt und Leidenschaft gereift, mit diesem einzigartigen Bier verwandelt, das Protagonist einer zufälligen Begegnung ist, ein Funke der Kreativität. Ein Blauschimmelkäse, hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch und mindestens 50 Tage gereift. Ein Käse, der nach Stall und Malz in einem angenehmen Zauber der Blauschimmelbildung schmeckt.
