Die Mocetta von Schwein von Quadro Carni e Salumi ist ein qualitativ hochwertiges Wurstwarenprodukt, das die Aromen und Geschmäcker des piemontesischen Territoriums mit sich bringt. Es handelt sich technisch gesehen um ein gereiftes Lonzino und ist eine der ältesten Wurstwaren der Tradition der westlichen Alpen. Mit einem wirklich zarten und einladenden Duft wird es aus den Abschnitten der Muskelstränge des entbeinten Schweinehalses hergestellt. Eigenschaften: entbeinter Schweinehals, gewürzt, salzig und mindestens 90 Tage gereift. Rote Farbe, süßer und charakteristischer Duft, süßer und zarter Geschmack. Was ist Mocetta? Ein bisschen Geschichte: Mocetta ist ein typisches Produkt der Westalpen, zwischen Aosta-Tal und nordpiedmontesischem Gebiet, und ist in die Liste der traditionellen italienischen Lebensmittelprodukte des Ministeriums für Landwirtschaftspolitik aufgenommen. Es ist eine sehr alte Wurst, die sogar in uralten Fresken in den Burgen des Aosta-Tals abgebildet zu finden ist. Es wird auch motsetta oder motzetta genannt: sein vollständiger Name im Dialekt ist morseau de vianda setza und bedeutet Stück von getrocknetem Fleisch. Es handelt sich tatsächlich um getrocknetes Fleisch, ein weit verbreiteter Konservierungsprozess von Nahrungsmitteln, der seit Jahrhunderten und Jahrhunderten verwendet wird, um die Verwendung im Winter zu ermöglichen. Historisch gesehen war das verwendete Fleisch für diesen Wursttyp das von Steinbock, aber heute werden verschiedene Fleischsorten verwendet: das Wichtige ist, dass es sich um mageres Fleisch handelt. Menge: ganze vakuumverpackt.
Kosten in Höhe von €17,90, ab €190,00 versandkostenfrei
Preis inkl. MwSt.
Die Mocetta von Schwein von Quadro Carni e Salumi ist ein qualitativ hochwertiges Wurstwarenprodukt, das die Aromen und Geschmäcker des piemontesischen Territoriums mit sich bringt. Es handelt sich technisch gesehen um ein gereiftes Lonzino und ist eine der ältesten Wurstwaren der Tradition der westlichen Alpen. Mit einem wirklich zarten und einladenden Duft wird es aus den Abschnitten der Muskelstränge des entbeinten Schweinehalses hergestellt. Eigenschaften: entbeinter Schweinehals, gewürzt, salzig und mindestens 90 Tage gereift. Rote Farbe, süßer und charakteristischer Duft, süßer und zarter Geschmack. Was ist Mocetta? Ein bisschen Geschichte: Mocetta ist ein typisches Produkt der Westalpen, zwischen Aosta-Tal und nordpiedmontesischem Gebiet, und ist in die Liste der traditionellen italienischen Lebensmittelprodukte des Ministeriums für Landwirtschaftspolitik aufgenommen. Es ist eine sehr alte Wurst, die sogar in uralten Fresken in den Burgen des Aosta-Tals abgebildet zu finden ist. Es wird auch motsetta oder motzetta genannt: sein vollständiger Name im Dialekt ist morseau de vianda setza und bedeutet Stück von getrocknetem Fleisch. Es handelt sich tatsächlich um getrocknetes Fleisch, ein weit verbreiteter Konservierungsprozess von Nahrungsmitteln, der seit Jahrhunderten und Jahrhunderten verwendet wird, um die Verwendung im Winter zu ermöglichen. Historisch gesehen war das verwendete Fleisch für diesen Wursttyp das von Steinbock, aber heute werden verschiedene Fleischsorten verwendet: das Wichtige ist, dass es sich um mageres Fleisch handelt. Menge: ganze vakuumverpackt.
